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番茄酱煮鸡腿
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发表于: 2010-07-11
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番茄酱煮鸡腿
昨天气温高达
30
度,瑞儿的体温也跟着上升,他竟然发烧了
,难道是受不了这高温吗?一天里他都是只喝水,不吃东西,直到晚上
10
点才退烧。今早一起床他又精神的很了,好像昨天啥事也没发生,到了下午喊饿,晚上竟然吃了一个大鸡腿,临睡前还吃了
5
个饺子。弄得我和他爸爸都很恍惚,他昨天到底是不是生病了
未来的几天依然是好天气,气温在
20-25
度之间,看来夏天终于来了,哈哈
~
前段时间买的特价大鸡腿,天气热不想烤来吃,今天用番茄酱煮来吃,酸酸的很开胃,因为瑞儿也喜欢吃,所以没放太多的咖喱。
番茄酱煮鸡腿
材料:大鸡腿
1
公斤,番茄酱
1
灌
400g
,西兰花
150g
、洋葱
1
个、蒜
2
粒、咖喱
1
茶匙、黑胡椒、盐
做法:
1
、鸡腿清洗干净,切成两节。洋葱和蒜切碎,西兰花掰成小朵(我用的是冰冻的西蓝花)
2
、番茄酱放入锅里煮开后,加入洋葱、蒜末和咖喱拌匀,并用盐和黑胡椒调味
3
、放入鸡腿,煮开后盖盖子转中火煮
20
分钟,期间翻动
2-3
次
4
、转大火,放入西蓝花不盖盖子煮
2-3
分钟至西蓝花熟即可。
酸酸的汤汁拌饭吃很开胃,瑞儿吃了一个大鸡腿,还吃了小半碗米饭,已经很了不起了。
前两天雨过天晴的晚上(8点半应该可以说是晚上了吧),家里的花园里来了两位不速之客
优哉游哉地走过我们家门口的时候,瑞儿兴奋地大喊,它们竟然停下来想聊天呢
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