╰☆╮每日美食做菜竞猜[第153期]╰☆╮

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 楼层直达
暖色词°

ZxID：8255903

等级: 元帅
配偶: 空岚歌°
没事别加我，有事更别提。

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-08-19 0
— 本帖被 吕小毅丶 执行锁定操作(2010-08-19) —






新的一天又来到了
每日美食做菜现在开始

活动规则如下：
本版版主出菜名的内容以及图片
然后各位会员找此菜的名称
回答的速度最快的会员、也就是第一名
将给予50DB做为奖励 第二名30DB
其余会员给予奖励20DB

欢迎各会员的积极参与
你们的积极是我们最大的动力


今日的活动的菜名内容如下：




原料：

牛腱子肉1000g、八角2个、桂皮一块、小茴香、甘草、陈皮、香叶、花椒分别少许、葱几段、姜一块、老抽1汤匙、生抽3汤匙、白糖1/2茶匙、盐2茶匙、水足量。

做法：

1、肉切大块，过水焯煮10分钟左右，捞出后，用冷水浸泡1小时，使肉紧缩。

2、八角2个，桂皮一块，小茴香、甘草、陈皮、香叶、花椒装入料包。葱切大段，姜去皮切片。

3、砂锅中放入牛肉，加足量水，大火加热，水开后放入料包和葱姜，老抽，生抽，继续大火煮20分钟，转小火炖1-1、5小时至肉熟透（用筷子可以轻易扎透即可），提前半小时放入盐即可。

4、捞出肉，阴凉处晾凉，煮肉的汤也晾凉，从新把肉放入汤中，浸泡几小时，捞出切片即可。这一过程放入冰箱，再捞出肉时，肉身就会沾满成半肉冻状态的肉汤，味道十足。





PS：无意义回复者一律删除
发现一个ID回复多次的
第一次警告，第二次扣分！、 、
占楼重新编辑者不给予奖励
谢谢大家合作




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人生路难走，交友不交狗，真心换实意，狗比少联系，怪我当初太年轻，是人是狗没分清，人生就像一场戏，跟狗生气没意义。
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浅唱、心痛

ZxID：11685389

等级: 元帅
配偶: 天下兵马大元帅.
公 告 ◄):    ﹏゛思念  泛成花╮    ╯花 ..

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-08-19 0
酱牛肉
　
　
           ◄):    ﹏゛思念  泛成花╮    ╯花下 泪成诗ヽ　
　　
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浅唱、心痛

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公 告 ◄):    ﹏゛思念  泛成花╮    ╯花 ..

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-08-19 0
酱牛肉卷饼   少了 - - 两个字
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           ◄):    ﹏゛思念  泛成花╮    ╯花下 泪成诗ヽ　
　　
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专刷BUg

ZxID：12301573

等级: 上将
国足10球胜巴西

举报 只看该作者 地板   发表于: 2010-08-19 0
酱牛肉卷饼
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农夫山贼゛

ZxID：12888488

等级: 上将
物是人非。

举报 只看该作者 4楼  发表于: 2010-08-19 0
— (无聊的鱼) 错误 (2010-08-19 15:14) —
酱牛肉
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_破晓Χκ↗

ZxID：1233857

等级: 少将
爱情有时就像打篮球，有时进攻、有时防守、时而还有假动作

举报 只看该作者 5楼  发表于: 2010-08-19 0
酱牛肉卷饼
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丶花花兔兔ゝ

ZxID：12088380

等级: 大将
配偶: Smt★’林子
  ●゛不爱最大。

举报 只看该作者 6楼  发表于: 2010-08-19 0
酱牛肉卷饼
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丶夜色

ZxID：10577689

等级: 元帅
配偶: 心难控。　◎
真羡慕你们这么年轻就认识我了。

举报 只看该作者 7楼  发表于: 2010-08-19 0
酱牛肉卷饼
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_.ElemenT﹎

ZxID：12311233

等级: 少将
配偶: 氵黑se墓碑
举报 只看该作者 8楼  发表于: 2010-08-19 0
酱牛肉卷饼

对的！！！肯定~
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龙Ⅶ

ZxID：12193095

等级: 贵宾
偶然の成功·比失败更可怕！！（沉迷游戏中）

举报 只看该作者 9楼  发表于: 2010-08-19 0
酱牛肉卷饼
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影视天地形象代言人~龙Ⅶ~邀您一起咀嚼新片，回味经典，疯狂夺DB
点我简单任务·40-100DB轻松拿
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Chen-__

ZxID：5975201

等级: 上将
『百学须先立志』
举报 只看该作者 10楼  发表于: 2010-08-19 0
酱牛肉卷饼
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5345488

ZxID：1840243

等级: 中将
敌敌畏一级棒 还有原奶味噢
举报 只看该作者 11楼  发表于: 2010-08-19 0
酱牛肉卷饼
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空心琥珀‰

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等级: 元老
断

举报 只看该作者 12楼  发表于: 2010-08-19 0
酱牛肉卷饼
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梦想是一种让你感到坚持就是幸福的东西！---《中国合伙人》
没有坚持，谈何梦想？！

遇到问题，不要退缩回避，更不要怨天尤人，想法解决它才是真爷们
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華麗的ヽ僞裝

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等级: 贵宾
　　

举报 只看该作者 13楼  发表于: 2010-08-19 0
酱牛肉卷饼
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　　伱知我心嗎

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等级: 元老
　　　　　　嘘 别说话

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搜狗搜出Ｌ你

ZxID：5757741

等级: 大元帅
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旧城旧事旧伤疤

ZxID：12144322

等级: 大元帅
岁月不饶人 @~

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蹲街丶看情书

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等级: 少校
  ◇◆丶夜晚很孤独、谁能来陪我
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酱牛肉卷饼
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秀恩愛死得快

ZxID：5306946

等级: 禁止发言
举报 只看该作者 18楼  发表于: 2010-08-19 0
酱牛肉卷饼
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等级: 少将
从前有个捉迷藏社团， 他们的社长直到现在还没找到…

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酱牛肉卷饼
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