╰☆╮每日美食做菜竞猜[第181期]╰☆╮

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 楼层直达
旧城旧事旧伤疤

ZxID：12144322

等级: 大元帅
岁月不饶人 @~

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-09-17 0
— 本帖被 TsKs灬青蛙表哥 执行锁定操作(2010-09-17) —






新的一天又来到了
每日美食做菜现在开始

活动规则如下：
本版版主出菜名的内容以及图片
然后各位会员找此菜的名称
回答的速度最快的会员、也就是第一名
将给予80DB做为奖励 第二名50DB
其余会员给予奖励30DB

欢迎各会员的积极参与
你们的积极是我们最大的动力


今日的活动的菜名内容如下：


　　
主料：

猪肋排 500g 莲藕 500g 葱段 4段 姜片 4大片 料酒 2茶匙(10ml) 盐 2茶匙(10g) 胡椒粉 2茶匙(10g) 鲜香菜 适量 味精 大蒜(通常没有)

做法

猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。
　　
莲藕切去两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成长边约6cm的滚刀块。烧开一锅水，将排骨段放入沸水中氽烫，水重新沸腾后撇去血沫，反复撇几次直到没有血沫冒出，捞出排骨沥干。

将排骨段放入汤锅中，加葱段、姜片和料酒，注入3/4锅的温水，盖上锅盖，大火烧开，煮15分钟。打开锅盖，放入莲藕块，将锅盖盖严，大火煮开后调成小火，保持微沸状态炖煮，炖1小时。炖好的*****中调入盐、胡椒粉即可。在准备食用前调入鲜香菜调味。可以加点葱花




PS：无意义回复者一律删除
发现一个ID回复多次的
第一次警告，第二次扣分！、 、
占楼重新编辑者不给予奖励
谢谢大家合作




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极炫ャ黑羽

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举报 只看该作者 45楼  发表于: 2010-09-17 0
莲藕排骨汤
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半杯奶茶，

ZxID：2971870

等级: 贵宾
有你ˇ我幸福

举报 只看该作者 44楼  发表于: 2010-09-17 0
莲藕排骨汤
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_____待續╮

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配偶: 從(_鈊ゞ開始
原ID：龙之丶吻 

举报 只看该作者 43楼  发表于: 2010-09-17 0
莲藕排骨汤
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独存.

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上联：不拍粗短怕细长，下联：芙蓉凤姐随便挑，横批：此贴必火
举报 只看该作者 42楼  发表于: 2010-09-17 0
莲藕排骨汤
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℡享受过程﹏

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举报 只看该作者 41楼  发表于: 2010-09-17 0
莲藕排骨汤
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法克鱿_

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配偶: 法克鱿.
举报 只看该作者 40楼  发表于: 2010-09-17 0
莲藕排骨汤
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goodboy_2007

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上海农民工

举报 只看该作者 39楼  发表于: 2010-09-17 0
莲藕排骨汤
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@恶魔旋律@

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莲藕排骨汤
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何去何从╮

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举报 只看该作者 37楼  发表于: 2010-09-17 0
莲藕排骨汤
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丨老白丨

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举报 只看该作者 36楼  发表于: 2010-09-17 0
莲藕排骨汤
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XZ　

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举报 只看该作者 35楼  发表于: 2010-09-17 0
莲藕排骨汤
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逾纪

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莲藕排骨汤
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xiepeng901

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举报 只看该作者 33楼  发表于: 2010-09-17 0
莲藕排骨汤
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巳钱治道.

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莲藕排骨汤
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亲们好！
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Eternal-木木

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莲藕排骨汤
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丿丶缺心眼先森

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两厢陌路人

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神

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配偶: 宅女也有春天
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举报 只看该作者 29楼  发表于: 2010-09-17 0
莲藕排骨汤
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距离在拉扯ヽ

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yanhaiyhy

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