╰☆╮〖美食美味〗每日竞猜[第236期]╰☆╮

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 楼层直达
旧城旧事旧伤疤

ZxID：12144322

等级: 大元帅
岁月不饶人 @~

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-11-12 0
— 本帖被 TsKs灬青蛙表哥 执行锁定操作(2010-11-12) —






新的一天又来到了
每日美食做菜现在开始

活动规则如下：
本版版主出菜名的内容以及图片
然后各位会员找此菜的名称
回答的速度最快的会员、也就是第一名
将给予50DB做为奖励 第二名30DB
其余会员给予奖励20DB

欢迎各会员的积极参与
你们的积极是我们最大的动力


今日的活动的菜名内容如下：




　　
主料：

猪大肠3条（重约750克） 　　

辅料：

香菜末1.5克、胡椒面、肉桂面、砂仁面各少许，葱末、蒜末各5克、姜末2.5克 　　

调料/腌料：

绍酒10克，酱油25克，白糖100克，醋54克，熟猪油500克（约耗75克），花椒油15克，清汤、精盐各适量
制作方法
　　
1.将猪大肠洗净，用50克醋和少许盐里外涂抹揉搓，除去粘液污物，漂洗后放入开水锅中，加葱、姜、酒焖烧熟，捞出切成3厘米长的段，再放入沸水锅中焯过，捞出沥水。 　　

2.炒锅上中火，倒入猪油烧至七成热，下大肠炸至呈红色时捞出。锅内留油25克，放人葱、姜、蒜末炸出香味，烹醋，加酱油、白糖、清汤、精盐、绍酒，迅速放入肠段炒和，移至微火上，烧至汤汁收紧时，放胡椒面、肉桂面、砂仁面，淋上花椒油，颠翻均匀，盛入盘内，撒上香菜末即成。



PS：无意义回复者一律删除
发现一个ID回复多次的
第一次警告，第二次扣分！、 、
占楼重新编辑者不给予奖励
谢谢大家合作




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゛强颜欢笑√

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举报 只看该作者 31楼  发表于: 2010-11-12 0
九转大肠
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活动奖励 谢谢支持
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心痛的时候。

ZxID：12754117

等级: 大元帅
此人很懒，什么也没有留下。。。

举报 只看该作者 30楼  发表于: 2010-11-12 0
九转大肠
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傲阳_

ZxID：12465325

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举报 只看该作者 29楼  发表于: 2010-11-12 0
九转大肠
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法克鱿_

ZxID：12848126

等级: 大元帅
配偶: 法克鱿.
举报 只看该作者 28楼  发表于: 2010-11-12 0
九转大肠
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　　　金典そ

ZxID：12832913

等级: 元老
举报 只看该作者 27楼  发表于: 2010-11-12 0
九转大肠
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❀.爱比馒头香
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爷、继续堕落

ZxID：12788993

等级: 元老
举报 只看该作者 26楼  发表于: 2010-11-12 0
九转大肠
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wyuagn

ZxID：13538457

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我擦！离我远点。。我突突死你
举报 只看该作者 25楼  发表于: 2010-11-12 0
九转大肠
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丶LRJ

ZxID：8161387

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举报 只看该作者 24楼  发表于: 2010-11-12 0
九转大肠
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三水冗。

ZxID：9827784

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举报 只看该作者 23楼  发表于: 2010-11-12 0
九转大肠
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最後の冰吻

ZxID：11495649

等级: 元老
思考中.......

举报 只看该作者 22楼  发表于: 2010-11-12 0
九转大肠
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我是小米我骄傲

ZxID：10644083

等级: 元老
　 　 　用一场烟火 凌迟我的宿命 　  　 　 　

举报 只看该作者 21楼  发表于: 2010-11-12 0
九转大肠
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神

ZxID：12913802

等级: 中将
配偶: 宅女也有春天


举报 只看该作者 20楼  发表于: 2010-11-12 0
九转大肠
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baocemi

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举报 只看该作者 19楼  发表于: 2010-11-12 0
九转大肠
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丿丶缺心眼先森

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两厢陌路人

举报 只看该作者 18楼  发表于: 2010-11-12 0
九转大肠
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窝头就咸菜

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配偶: い花草帽う
只要我们还有心

举报 只看该作者 17楼  发表于: 2010-11-12 0
九转大肠
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ゝ　　　Dren

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 这一秒、好熟悉的味道

举报 只看该作者 16楼  发表于: 2010-11-12 0
九转大肠
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飙灬

ZxID：7013202

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配偶: ██丨████
一直被模仿，从未被超越

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NB-QQ360

ZxID：13539435

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◇◆浅、夏忆

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免费赠送DB  要的PM
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九转大肠
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