食材准备:
A、饼底部分:奥利奥60克、黄油30克、爱心模具6寸。
B、蓝莓酱部分:蓝莓一盒(125克)、半个柠檬榨汁、糖20克。
C、芝士部分:卡夫奶油芝士一盒(250克)、糖40克、动物性淡奶油60ML、鸡蛋一个。
做法:
1、C部分的食材。
2、做任何芝士蛋糕前都需要将芝士常温放置,提前软化。冬天需隔着热水放置。
3、 A部分的食材。
4、心形活底模具先用黄油将内侧涂抹一遍。
5、模具底部放一张裁剪好的烤纸。
6、用搅拌器将奥利奥打碎。
7、将融化的黄油和饼干混合均匀。
8、9、铺满模具底部,用平勺压平,压紧实。