原料：
鸡翅根5个、香菇若干、葱姜丝、料酒、六月香豆瓣酱一大勺。
做法：
1、鸡翅根洗净，泡在清水里十分钟之后倒掉水，鸡翅根沥干水分，用刀在正反两面各划两道；放入葱姜丝、料酒、一大勺豆瓣酱，搅拌均匀，腌制一个小时。
2、将香菇洗净切片，码在碗底，上面放入腌制好的翅根，大火蒸半个小时即可。
家里的六月香豆瓣酱买回来就没人管了，我觉得这个豆瓣酱用来佐食还是很不错的，它经过六个月足期发酵，微生物保留了事物自身的一些活性成分，能分解某些对人体不利的因子，在发酵的过程中消耗了碳水化合物的能量，所以它的热量很低，因而是一款香浓、健康、减肥的好东西。
看看，香味扑鼻而又做法简单的豆瓣酱蒸翅根出锅了。哇，真诱人啊！
