10月27日╰☆╮〖美食美味〗每日竞猜╰☆╮[第561期]

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[生肖星相]10月27日╰☆╮〖美食美味〗每日竞猜╰☆╮[第561期]

 楼层直达
　　　小毅そ

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举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2011-10-27 0
— 本帖被 　　　小毅そ 执行锁定操作(2011-10-27) —







新的一年新的心情
每日美食做菜现在开始

活动规则如下：
本版版主出菜名的内容以及图片
然后各位会员找此菜的名称
回答的速度最快的会员、也就是第一名
将给予50DB做为奖励 第二名30DB
其余会员给予奖励20DB

欢迎各会员的积极参与
你们的积极是我们最大的动力


今日的活动的菜名内容如下：


内馅用料：

青菜（上海青）250克、干香菇、海米适量、糖、盐、麻油适量、胡椒粉少许

内馅的做法：

1、将青菜洗净，放入开水锅中焯烫，然后马上过凉。（焯烫的时候锅里滴几滴油，加入适量的盐，这样能锁住营养和保持颜色）

2、将焯过的青菜切末，并挤去多余水分，不要挤的过干也不能太湿。

3、海米提前泡软洗净后切碎。

4、干香菇提前泡软洗净后也切成末。

5、将所有内馅用料混合拌匀成馅备用。（调料不必着急放入，包前再拌，先加油拌匀再加盐糖等调味，以免馅料出水。）

包子的做法：

1、将包子面团的材料混合，揉成光滑有弹性的面团。

2、面团盖上湿布置于温暖处进行基础发酵（约2倍大）。

3、发好的面团移到桌上，撒上一些面粉揉搓均匀把空气排出，成为光滑的面团。

4、揉好的面团搓成长条状分割成12个小面团。

5、将小面团压扁，擀成中间稍厚四周略薄的圆形面皮，将光滑面放在外侧，包入适量馅料。

6、一边折一边转，最后将收口捏紧。

7、包好的包子继续静置10分钟（盖上拧干的湿布以防面团变干）。

8、把包子放入凉水蒸锅，大火烧开转中火蒸7、8分钟（在不锈钢蒸屉上事先薄薄抹一层食用油就可以防止包子被沾住，很省事，不用洗纱布了）。

9、关火后静置2分钟再慢慢掀开锅盖取出包子 ，这样可以让蒸锅内的温度与外界慢慢接近，不至于冷空气一下子进入而造成包子皱皮。










PS：无意义回复者一律删除
发现一个ID回复多次的
第一次警告，第二次扣分！、 、
占楼重新编辑者不给予奖励
谢谢大家支持生活时尚版







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ＤＢ+100 2011-10-27

幸苦勒
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花花亚美碟

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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2011-10-27 0
香菇青菜包
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叶无影~

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~爱恨错对都已成云烟~

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2011-10-27 0
香菇青菜包

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于泽。

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举报 只看该作者 地板   发表于: 2011-10-27 0
香菇青菜包
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嗨!

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举报 只看该作者 4楼  发表于: 2011-10-27 0
香菇青菜包
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潜意识温柔

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举报 只看该作者 5楼  发表于: 2011-10-27 0
香菇青菜包

际遇之神

 惩罚

在论坛看美女撞坏电线杆，罚款ＤＢ3
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简澈Goodbye

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无念无想 活的洒脱

举报 只看该作者 6楼  发表于: 2011-10-27 0
香菇青菜包
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细读往事丶

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耶~

举报 只看该作者 7楼  发表于: 2011-10-27 0
香菇青菜包
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槍與玫瑰

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举报 只看该作者 8楼  发表于: 2011-10-27 0
香菇青菜包
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尐寵児の僷灬

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经历一些事 看清一些人

举报 只看该作者 9楼  发表于: 2011-10-27 0
香菇青菜包
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　　　关谷。

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配偶: 　　　潼潼。
举报 只看该作者 10楼  发表于: 2011-10-27 0
香菇青菜包
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瞳深蓝

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偶的眼中有那麽壹絲冷漠，那麽壹絲不屑，剩下的全是憂傷！

举报 只看该作者 11楼  发表于: 2011-10-27 0
香菇青菜包

际遇之神

 奖励

h12346789在大街上捡到3ＤＢ  飞快的跑回家躲着.
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所以我一个人

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香菇青菜包
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唐宋元明清╮

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官 有 所 为 . 方 能 业 有 所 成 ゝ

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香菇青菜包
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　　阿貓。

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香菇青菜包
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阿狸坏坏゛

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若情似当年

举报 只看该作者 15楼  发表于: 2011-10-27 0
香菇青菜包
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小婷的橙子。

ZxID：15055936

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终于。还是离开了。

举报 只看该作者 16楼  发表于: 2011-10-27 0

香菇青菜包


（继续建议：小毅、提示太明显了。）
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____________________________
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璃鱼浅析

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配偶: 西小夏
举报 只看该作者 17楼  发表于: 2011-10-27 0
香菇青菜包
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有木有受伤？

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香菇青菜包
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轩轩LOVE懒懒°

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等级: 大元帅
╔━━━━━━━━╗ ┃爱猴岛、爱杰轩っ┃╚━━━━━━━━╝

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香菇青菜包
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╔━━━━━━━━╗ ┃爱猴岛、爱杰轩っ┃╚━━━━━━━━╝
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