丝瓜木耳炒鲜鱿的做法（粤菜）

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[明星图集]丝瓜木耳炒鲜鱿的做法（粤菜）

 楼层直达
馨の莕孖

ZxID：15614275

等级: 中将
配偶: 　　　　小A°
有你、这已经很足够/左手有着你的承诺

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2011-11-03 0

木耳提前用清水泡发，洗净
将鱿鱼去掉内脏，洗净，撕去表面层皮，斜切十字花刀
红萝卜削去皮，彩椒、姜、蒜洗净，切片
胜瓜用削皮，洗净，切厚片，切好后用淡盐水浸泡


烧开水，将鲜鱿入沸水焯至卷曲后即刻捞起，用清水洗净，切厚片
锅内加适量油烧热，爆香姜片、放入焯好的鱿鱼，洒少数下，铲起待用


锅中留有余油，开大火，将蒜片、彩椒、红萝卜片、木耳入锅爆香，铲起
锅内加少许油，大火烧热，将丝瓜入锅炒熟，再将其它炒好的食材一起回锅，灒少许米酒快速翻炒、兜匀，加适量盐、鸡粉调味，用生粉勾个薄芡，装碟上桌即可
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +8
ＤＢ+8 2011-11-03

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Rosiness

ZxID：10344078

等级: 上尉
❤热会四队❤

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2011-11-04 0
我就爱吃粤菜.

楼主留言：

哈哈，我也是
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　　　小毅そ

ZxID：3255764

等级: 元老
配偶: 　　物是人非゛
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2011-11-03 0
谢谢分享，。
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