12月30日╰☆╮〖美食美味〗每日竞猜╰☆╮[第624期]

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[生肖星相]12月30日╰☆╮〖美食美味〗每日竞猜╰☆╮[第624期]

 楼层直达
　　物是人非゛

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举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2011-12-29 0
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新的一年新的心情
每日美食做菜现在开始

活动规则如下：
本版版主出菜名的内容以及图片
然后各位会员找此菜的名称
回答的速度最快的会员、也就是第一名
将给予50DB做为奖励 第二名30DB
其余会员给予奖励20DB

欢迎各会员的积极参与
你们的积极是我们最大的动力


今日的活动的菜名内容如下：


原料：鲤鱼、黄豆芽、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、花椒、辣椒、八角、郫县豆瓣、葱姜、白酒、油等。
做法：1、鲤鱼肚子里的内脏去掉，鱼鳞刮干净，剪去鱼鳍并冲洗多次后，去除腥线。
从腮后一公分处下刀，揪出腥线，翻面也这样，一共两根腥线啊，去掉就没土腥味了。2、沿着鱼的主刺用刀将鱼一片为二，将鱼肉片成大小适中的鱼片，鱼头剁两半，鱼骨剁小块。
3、在鱼片里加入适量盐，打入一个蛋清，一勺淀粉、几滴白酒、少许胡椒粉拌匀，腌制半个小时左右，鱼头、鱼尾、鱼骨也加少许盐和胡椒粉腌制。4、秘密武器：我能吃一年的花椒酱就是因为它，冰箱真是好东西啊，我一年四季吃鲜花椒和香椿，冷冻就可以。
干花椒也要放一半，干花椒味道重。5、锅里多放些油，将花椒放入锅小火炸制，炸出香味后可以倒出一部分油以备后用，放入豆瓣酱入锅煸炒出红油,加入葱姜、辣椒和八角。
6、将鱼头、鱼骨和鱼尾放入锅中翻炒，翻炒均匀后倒入热水，水中加入适量盐。7、等水沸腾后转中火，将腌好的鱼片一片片丢入水中，鱼片一熟就关火，将汤和鱼一同倒入装有豆芽的盆中。
8、将一开始炸花椒的油倒入锅中，小火加热，油七成热后关火，将剩下的辣椒放入油里，并迅速浇在盆里的鱼肉上。








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发现一个ID回复多次的
第一次警告，第二次扣分！、 、
占楼重新编辑者不给予奖励
谢谢大家支持生活时尚版







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呗多芬的悲伤

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来又如风离又如风
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水煮鱼
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Y与S-

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水煮鱼
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　　superman

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水煮活鱼
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阿狸的Q萌

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水煮鱼
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桃子乖乖゛

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水煮鱼

际遇之神

 惩罚

夏夏侬@穿马甲被大家发现，罚款ＤＢ3
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　　　高艇儿

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　　　　　　　　　　梦里梦到醒不来的梦　　　　　　　　　　

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水煮鱼
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浮夸* 成了最好的粉饰  
　
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淡蛋蛋

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水煮鱼
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自通

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水煮鱼
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93年苏酒；

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水煮鱼
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岁岁破处

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水煮鱼
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苏特特

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寂寞灬神仙

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川2 的朋友短消息！
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槍與玫瑰

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ddhehe

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泪玘韵

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生活乳此多娇。

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抓到猴岛总版偷看MM洗澡的证据，要挟总版获得 10ＤＢ
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93年苏酒；

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　　蜘蛛侦探丶

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际遇之神

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买酱油，打开瓶盖，发现再来一瓶，得5ＤＢ
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小鑫gg

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