1月9日╰☆╮〖美食美味〗每日竞猜╰☆╮[第634期]

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[生肖星相]1月9日╰☆╮〖美食美味〗每日竞猜╰☆╮[第634期]

 楼层直达
　　物是人非゛

ZxID：15810898

等级: 元老
配偶: 　　　小毅そ
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2012-01-08 0
— 本帖被 　　物是人非゛ 执行锁定操作(2012-01-09) —









新的一年新的心情
每日美食做菜现在开始

活动规则如下：
本版版主出菜名的内容以及图片
然后各位会员找此菜的名称
回答的速度最快的会员、也就是第一名
将给予50DB做为奖励 第二名30DB
其余会员给予奖励20DB

欢迎各会员的积极参与
你们的积极是我们最大的动力


今日的活动的菜名内容如下：


原料：1、准备卤水材料：老卤水、花椒1勺、茴香籽2勺、八角2颗、干红辣椒6根、桂皮1根、香叶七八片、砂仁六七颗、冰糖1勺。
除了利用老卤，每次卤都会添加新的香料，卤完再将香料们过滤，最后一步会说明。香料的用量我都是随手抓，没特别计算。2、准备待卤的材料：五花肉切大块、焯水后冲洗沥去多余水分、鸡蛋煮熟剥壳备用。
卤肉一定用五花肉，肥瘦相间，卤好才味正。跟牛肉一样，卤之前先焯水以去除血水。可以整块卤，也可以切成若干块，我习惯后者，感觉更容易进味。3、藕。
做法：1、锅子洗净，擦干，倒入所有香料（除冰糖）。
2、加入老卤水和适量清水，大火烧开。加入的水量根据需要卤煮的材料多少而定，确保卤水能将所有材料全部浸泡就行。
3、加入冰糖和3勺老抽，转小火继续煮两三分钟。4、藕洗净去皮。
我妈卤藕只将藕表皮擦洗干净，不去皮，藕卤后的皮别有一番滋味。5、将藕、五花肉放入炖锅中。
6、倒入步骤3中准备好的卤水。煮开后转小火继续煮2小时左右。7、鸡蛋较容易进味，可以晚一点下。
8、卤至进味。老抽、老卤都有咸度，把握不好咸度的话，盐可以在后期适量添加。卤好后，先别急于出锅，关火，浸泡一夜。第二天再吃更好味。
9、将卤好的食材捞出，将卤水过滤。过滤出的香料们就不要了，再将卤水烧开，装入保鲜盒，自然冷却后盖上盖儿放入冰箱保存。









PS：无意义回复者一律删除
发现一个ID回复多次的
第一次警告，第二次扣分！、 、
占楼重新编辑者不给予奖励
谢谢大家支持生活时尚版










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槍與玫瑰

ZxID：14311854

等级: 一代君主
配偶: 初一°
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2012-01-08 0
卤藕卤肉卤鸡蛋

际遇之神

 惩罚

下载爱情动作片，打开竟是有码葫芦娃，浪费电费ＤＢ6
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　　　羽萌儿

ZxID：16110188

等级: 元帅
　　　　　　　　　　　　　

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2012-01-08 0
卤藕卤肉卤鸡蛋


- - 这名字
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ＤＢ+50 2012-01-10

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浮夸* 成了最好的粉饰  
　
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瞳深蓝

ZxID：4713994

等级: 中将
配偶: 茶 香
偶的眼中有那麽壹絲冷漠，那麽壹絲不屑，剩下的全是憂傷！

举报 只看该作者 地板   发表于: 2012-01-08 0
卤藕卤肉卤鸡蛋
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泪玘寒

ZxID：16425675

等级: 元老
配偶: 泪玘韵
biubiubiu~

举报 只看该作者 4楼  发表于: 2012-01-08 0
卤藕卤肉卤鸡蛋
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淘汰、

ZxID：15540979

等级: 元老
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2012-01-08 0
卤藕卤肉卤鸡蛋
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任凭猥琐沸腾

ZxID：12086831

等级: 元帅
配偶: 当我是浮夸丷
得不到的永远在骚动
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2012-01-08 0
卤藕卤肉卤鸡蛋
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簡寜

ZxID：13674967

等级: 上校
举报 只看该作者 7楼  发表于: 2012-01-08 0
卤藕卤肉卤鸡蛋

际遇之神

 惩罚

在论坛看美女撞坏电线杆，罚款ＤＢ3
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Jason`Chen

ZxID：15579434

等级: 少将
- 别在我最认真的时候、插上你那句玩笑话。

举报 只看该作者 8楼  发表于: 2012-01-08 0
卤藕卤肉卤鸡蛋

际遇之神

 惩罚

在论坛潜水撞到鱼雷，损失医药费ＤＢ5
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光有感情的基础。
没有丰厚的资本。
谁是谁的谁,都还不一定。
Jason`Chen　-    把以后过得更漂亮,
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茶糜洛洛

ZxID：14059474

等级: 大校
那些不见阳光的日子里…除了深深的思念…再没别的了
举报 只看该作者 9楼  发表于: 2012-01-08 0
卤藕卤肉卤鸡蛋
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-.-彤~，~

ZxID：15238083

等级: 中将
举报 只看该作者 10楼  发表于: 2012-01-08 0
卤藕卤肉卤鸡蛋
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　　　金典そ

ZxID：12832913

等级: 元老
举报 只看该作者 11楼  发表于: 2012-01-09 0
卤藕卤肉卤鸡蛋
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❀.爱比馒头香
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　　　顾子颜。

ZxID：17338228

等级: 上校
配偶: 往昔 °　 Cold
＂　  笑只是一种表情°   不代表一种心情°◎

举报 只看该作者 12楼  发表于: 2012-01-09 0
卤藕卤肉卤鸡蛋

际遇之神

 奖励

买了一个鸡蛋，吃出两个蛋黄得3ＤＢ
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＂
    人生若只如初见。
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唐六藏

ZxID：15996604

等级: 大元帅
举报 只看该作者 13楼  发表于: 2012-01-09 0
卤藕卤肉卤鸡蛋
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嗨!

ZxID：15870381

等级: 元老
　　　　　　　　　　

举报 只看该作者 14楼  发表于: 2012-01-09 0
卤藕卤肉卤鸡蛋
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　　　　　橘子

ZxID：17273480

等级: 准尉
我爱你，只在心中默念来自:韩国 首尔 江南区 青潭洞 123-50 JYP中心

举报 只看该作者 15楼  发表于: 2012-01-09 0
卤藕卤肉卤鸡蛋
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℡音柒。

ZxID：15504506

等级: 元帅
┏━┓　　　　　　　┃叁┃☆己所不欲☆　┃队┃☆勿施于人☆　┗━┛

举报 只看该作者 16楼  发表于: 2012-01-09 0
卤藕卤肉卤鸡蛋
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a1558988976

ZxID：17163116

等级: 中将
╔━━━━━━━━╗   ┃ 爱猴岛,爱Q秀版 ┃ ╚━━━━━━━━╝

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卤藕卤肉卤鸡蛋
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生活乳此多娇。

ZxID：15325544

等级: 元帅
热会三队,
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卤藕卤肉卤鸡蛋
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[url=http://bbs.houdao.com/f667][/url
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707279045

ZxID：16253961

等级: 少将
抓到猴岛总版偷看MM洗澡的证据，要挟总版获得 10ＤＢ
举报 只看该作者 19楼  发表于: 2012-01-09 0
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