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[明星图集]巧克力奇普

楼层直达
qingfenmi

ZxID:17756961

等级: 列兵
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2012-03-12 0
材料

低粉             67g

高粉             67g

小苏打           1/4茶匙

泡打粉           1/4茶匙

盐               1/4茶匙

糖粉             30g

红糖粉           30g

黄油             80g

鸡蛋             34g

耐高温巧克力豆   156g







作法:



1)黄油室温软化,加入糖粉、红糖粉、盐一起进行打发,直到黄油体积变大、蓬松。



2)全蛋液打散,分次打入,每次拌匀后,再加入下一次。



3)粉类一起过筛,加入黄油内,切拌均匀。



4)加入耐高温巧克力豆,拌匀。







5)盖上保鲜膜,放入冰箱保鲜室,冷藏24小时。取出后,按自己喜欢的大小分割,我以32g的量,分成了12个小面团。(搓得满手是油,所以这一步骤的照片,偶就省略了)



搓圆压扁,放在烤盘上,中间预留空间,175度20分钟,烤完后,不要立刻取出,让它继续闷个10分钟。



让饼干继续放置一晚,美味加倍!!

际遇之神

奖励

qingfenmi 路遇凹凸曼打小怪兽,分得10DB

本帖de评分: 1 条评分 DB +5
DB+5 2012-03-12

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  物是人非゛

ZxID:15810898

等级: 元老

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2012-03-12 0
想尝尝
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