原料：鸡蛋2枚、牛奶250ml、焦糖酱适量、白砂糖30g、香草夹1/4、开水适量
制作过程:
1、将香草籽连同豆荚用刀削成碎末，一起放入牛奶锅中。
2、用小火加热至微沸后离火，盖上盖子，焖5-8分钟。
3、鸡蛋中加入砂糖。
4、搅拌均匀待用。
5、用筛网过滤冷却的牛奶，与蛋液混合搅匀。
6、再将
搅匀的鸡蛋牛奶液用筛网过滤杂质。
7、将焦糖盛入奶瓶容器中。
8、布丁液倒入瓶子中，烤盘中注水，
烤箱预热200°
9、中层烘焙15-20分钟，
直到布丁凝固即可。
小贴士：
1、
煮焦糖液时颜色不需要煮得太深就可以关火，因为锅子有余热会继续使颜色变深，如果关火前就将颜色煮得过深，则焦糖的味道会过苦。加热水的时候要小心，避免水溅出来烫伤。
2、
焦糖酱趁热盛入布丁模中，冷却后才能倒入布丁液。
3、烤焙的时间供参考，以烤焙的程度来判断是相对准确的。烤至表面凝固，轻触感觉有弹性即可.
