菜系及功效：肺调养食谱 补气食谱 胃调养食谱清热去火食谱 防癌抗癌食谱
工艺：煮
清火猪肺汤的制作材料：
主料：猪肚200克
辅料：猪肺100克,火腿100克,百合50克
调料：盐8克
清火猪肺汤的做法：
1. 猪肺、猪肚、百合分别洗净；
2. 净猪肚切成丝状；
3. 猪肺切成块状；
4. 猪肺、猪肚与火腿一起倒入锅内，加适量水后，煮至半烂；
5. 加入百合瓣，煮至烂熟，加盐调味即可。
健康提示
1. 补益脾肺，具有防癌作用；
2. 百合性寒，是消火、消暑的佳品；
3. 现代医学研究证实，百合主要含有秋水仙碱等多种生物碱，具有防癌作用，经常食用有益身体健康；
4. 此菜适合肺癌患者食用.
