啤酒酱牛肉

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[明星图集]啤酒酱牛肉

 楼层直达
wolfchild8

ZxID：18104330

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举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2012-05-04 0
在餐馆吃过啤酒鸭,很好吃,夏天来了,换成啤酒酱牛肉, 做个爸妈喜欢的凉菜.
材料:

牛腱子肉一斤半，啤酒三罐，八角四五颗，老抽四勺，糖两勺，盐,姜,蒜若干
做法:


将啤酒到入锅内,放入蒜.姜.蒜.八角,啤酒大概能没过牛肉即可,我用了3瓶啤酒(还剩下不少酱汤可以酱别的东西).
煮开后,倒入老抽,白糖,盐.
转最小的火慢慢煮1个半小时就可以了.
关火,拿出牛肉晾凉(一定要晾透),我这个就是着急没晾透就切开了,很不好切.
酱汤留着酱别的东西用.
小诀窍:


啤酒挥发很快,要盖严锅盖,
牛肉一定要晾透再切.
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ＤＢ+5 2012-05-04

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彩　

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丢雷楼某

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2012-05-04 0
我很赞同
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2154060

ZxID：17706923

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http://www.xiaoxiaobird.com    Alex
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2012-05-04 0
牛肉我好久没吃了，说到牛肉我就流口水
脱发偏方www.xiaoxiaobird.com        奔腾剃须刀
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etfsyhj

ZxID：16308059

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举报 只看该作者 地板   发表于: 2012-05-06 0
这个不错。。。
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