6月2日╰☆╮〖美食美味〗每日竞猜╰☆╮[第778期]

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6月2日╰☆╮〖美食美味〗每日竞猜╰☆╮[第778期]

 楼层直达
　　物是人非゛

ZxID：15810898

等级: 元老
配偶: 　　　小毅そ
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2012-06-01 0
— 本帖被 辣妹! 执行锁定操作(2012-06-03) —











新的一年新的心情
                           每日美食做菜现在开始






活动规则如下：
本版版主出菜名的内容以及图片
然后各位会员找此菜的名称
回答的速度最快的会员、也就是第一名
将给予50DB做为奖励 第二名30DB
其余会员给予奖励20DB

注意事项：
无意义回复者一律删除
发现一个ID回复多次的
第一次警告，第二次扣分！
占楼重新编辑者不给予奖励
谢谢大家支持生活时尚版








今日的活动的菜名内容如下：
  


  


原料：
高筋或中筋面粉300克、盐1克、和面水180ml、洗面水1500ml、芝麻酱、花椒辣椒混合油、酱油、香醋、蒜泥等各适量。
配料：
黄瓜丝、香菜末各适量。
做法：
1、先把面用清水合成面团，然后把面团放入一只较大的盆中，里面注入适量清水，注入清水后用手反复攥洗面团。
2、待面团将要洗出面筋时，为了防止面团揉散，选用一块干净的纱布把面团包好，然后再继续进行洗面，把面粉里的小麦淀粉洗出以后，取出面筋放在一个盘里，用此面筋便可制作烤麸，把面筋蒙上保鲜膜备用。
3、把洗出的小麦淀粉浆静置一段时间，此时不要移动面盆，使其自然进行沉淀，直至沉淀到水粉分离便可。
4、待面浆水沉淀好后滗出表面的清水，在剩下的淀粉浆里放少许盐搅匀，在一只金属模具盘中涂抹薄薄一层烹调油，然后舀入一勺搅拌好的小麦淀粉浆倒入铁盘中。5、上笼蒸一分钟，蒸到面皮定型并隆起气泡便可取出，从模具上揭下面皮放到一个盘里，在蒸好的面皮表面涂抹一层油，然后依次按此法用面浆制成面皮，把所有面皮蒸好后摞起来，稍晾用刀切成条。  
6、把切好的凉皮码入盘中，然后调制碗汁，芝麻酱里放入蒜泥、辣椒和花椒油，再倒入适量酱油。7、最后放入适量香醋搅匀，把合好的麻酱调料浇在凉皮上，上面放上黄瓜丝和香菜拌匀便可食用。
麻酱凉皮特点；凉皮透亮、口感筋道、麻酱浓郁、香滑微辣。




         欢迎各会员的积极参与
                                 你们的积极是我们最大的动力
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ＤＢ+50 2012-06-03

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泪玘寒

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biubiubiu~

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2012-06-01 0

麻酱凉皮
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ＤＢ+30 2012-06-03

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茶糜洛洛

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那些不见阳光的日子里…除了深深的思念…再没别的了
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2012-06-01 0
麻酱凉皮
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阿磊；

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你共我假友

举报 只看该作者 地板   发表于: 2012-06-01 0
麻酱凉皮
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julongzhihuxi

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配偶: 阿杜。
今天是个好日子~鲫鱼大大滴

举报 只看该作者 4楼  发表于: 2012-06-01 0
麻酱凉皮
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锦年つ

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举报 只看该作者 5楼  发表于: 2012-06-01 0

麻酱凉皮
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赖小豆

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举报 只看该作者 6楼  发表于: 2012-06-01 0
麻酱凉皮
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花凉≈

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举报 只看该作者 7楼  发表于: 2012-06-01 0
麻酱凉皮
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达康书记

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举报 只看该作者 8楼  发表于: 2012-06-01 0

麻酱凉皮
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烙印＂

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举报 只看该作者 9楼  发表于: 2012-06-01 0
麻酱凉皮
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科谛Moses

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举报 只看该作者 10楼  发表于: 2012-06-01 0
麻酱凉皮
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　　　Melody

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移开你的鼠标，别对我充满好奇。

举报 只看该作者 11楼  发表于: 2012-06-01 0
麻酱凉皮
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゛ n1。卟弃ヾ

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举报 只看该作者 12楼  发表于: 2012-06-01 0
麻酱凉皮

内容来自[手机版]
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小蜜.兔

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无聊TAT
举报 只看该作者 13楼  发表于: 2012-06-01 0
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　　北斗星空

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举报 只看该作者 14楼  发表于: 2012-06-01 0
麻酱凉皮
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Free falling from the sky
A thousand miles an hour
Don't wanna pull the ripcord
Pull the ripcord
I'm not afraid to die
Just want to live it louder
Before I pull the ripcord
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極度〆冷謨

ZxID：15479501

等级: 贵宾
命裡有時终需有..命裡無時莫強求!

举报 只看该作者 15楼  发表于: 2012-06-01 0
麻酱凉皮
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℡音柒。

ZxID：15504506

等级: 元帅
┏━┓　　　　　　　┃叁┃☆己所不欲☆　┃队┃☆勿施于人☆　┗━┛

举报 只看该作者 16楼  发表于: 2012-06-01 0
麻酱凉皮
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ＤＢ+20 2012-06-03

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浮伤年华 〓

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等级: 大元帅
配偶: 猴岛创始人、
大量单皇冠YY号、、2R一个有需要点击企鹅

举报 只看该作者 17楼  发表于: 2012-06-01 0

麻酱凉皮
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ＤＢ+20 2012-06-03

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大量单皇冠YY号、、2R一个有需要点击企鹅、


你们懂得
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清风伊

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等级: 一代君主
配偶: 清风忆
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麻酱凉皮

际遇之神

 奖励

不小心在路边拣到一个信封, 发现里面原来有3ＤＢ
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ＤＢ+20 2012-06-03

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　 鲜花[1314]　 鸡蛋[521]
ＦＵＣＫ

ZxID：16385601

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