本人比较喜欢吃美味，嘻嘻，那位米人或男银做好要请我吃呕，嘻嘻
我妈的菜谱姐这样给你们看光了，你们要对得起我，给我顶帖
第一道菜；
【金针牛肉卷】
原料：
牛肉100克、金针菇50克。
调料：
姜末2克、酱油5ML、料酒5ML、黑胡椒粉2克、盐1克。
做法：
1、将牛肉切成薄片
2、牛肉片放入碗中，倒入姜末、酱油、料酒、、黑胡椒粉、盐拌匀腌30分钟；
3、金针菇切去根部，洗净沥干水分，淋几滴油、少许盐拌匀；
4、腌好的牛肉片铺开，放上一些金针菇；
5、将牛肉片卷起，将金针菇包住；
6、用牙签固定住；
7、平底锅热后倒少许油，将牛肉卷放入锅中小火煎；
8、煎的过程中不断翻面，使整个牛肉卷煎均匀至熟即。
备注：
1、煎的时候要不停地给牛肉卷翻面，用筷子夹着翻就可以，使其均匀受热；
2、牛肉腌得入味，不用再加调料或酱汁了；
3、煎熟后牙签即可轻轻拔下来，牛肉不会散开。
第二道菜
【香煎鸡肉串】
原料：
鸡胸肉200克、胡萝卜1根、洋葱半个、香菇8朵、青椒2根、蛋清1个。
调料：
酱油、料酒、黑胡椒粉、孜然粉、盐、黑胡椒碎适量、熟芝麻适量。
做法：
1、鸡胸肉切成小块，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟；
2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒分别切成相同大小的块；
3、用竹签将材料依次串起来；
4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入煎，一边煎一边撒上些黑胡椒碎；
5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可。
备注：
1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作；
2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香；
3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加。
第三道菜：
【黑木耳红枣汤】
原料：
猪里脊肉100克、黑木耳10克、红枣8个、姜片、料酒1大勺、盐适量。
做法：
1、先将猪里脊肉洗净切成丝；
2、将黑木耳泡发后去掉根部，洗净，也切成粗丝；枣洗净切成两半，去掉枣核；
3、锅中放水，把猪里脊肉丝、黑木耳丝、红枣、姜片一起放入锅中；
4、加料酒，用大火烧开，再转小火煮20分钟；
5、用勺撇去汤表面的浮沫，然后加盐调味即可。
第四道菜：
【百年好合羹】
原料：
绿豆30克、银耳10克、干百合5克、枸杞子10粒、冰糖适量。
做法：
1、绿豆清洗干净，银耳放入水中泡发；
2、绿豆和百合放入砂锅中，倒入清水；
3、放入泡发的银耳，煮至水沸腾后转小火煮40分钟；
4、放入洗净的枸杞，再煮至银耳软烂；
5、最后放入冰糖，煮至化开即可
第五道菜：
【香菇鱼片粥】
原料：
大米150克、鱼肉100克、鲜香菇4朵、芹菜50克、姜丝2克、盐、胡椒粉适量。
做法：
1、大米洗净，浸泡一会，放入锅中，加约8倍水煮粥；
2、鱼肉切成薄片，放少许盐和胡椒粉腌一会；
3、香菇洗净去蒂，切成片；
4、芹菜洗净，切成丁；
5、米煮至软烂后，放入香菇片；
6、再放入鱼片、姜丝，搅散，煮至粥沸，再煮5分钟；
7、倒入芹菜末，略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均
TIPS：
1、一般的鱼肉都可以，最好选择鱼刺少的鱼；
2、鱼肉切片尽量切薄些，易熟且口感好；
3、如果用泡发的干香菇，泡香菇的水可以用来煮粥，味道更香；
4、其他煮粥窍门请见这里：一碗白粥
