隔天喝果汁或者蔬菜汁可能会避免早老性痴呆。一项新的研究表明，一周喝三次以上果汁和蔬菜汁的人们，比那些每周喝果汁少于一次的人发生早老性痴呆的几率低76％。研究者说，结果表明果汁和蔬菜汁中含有一种叫做多酚的抗氧化剂，可能对大脑有保护作用，从而有助于防治痴呆和早老性痴呆。多酚存在于水果和蔬菜中，主要含在果皮中，果汁、茶、葡萄酒中都富含多酚。
这项研究发表在《美国医学》杂志上，在这项研究中，研究者随访了华盛顿近两千名日裔美国人，持续十年。参与者年龄在65岁以上，在研究开始时没有早老性痴呆或者痴呆征象；1589人有自我报告的饮食信息；研究起始时这组人的平均年龄为72岁。在调整了可能的复杂因素（如吸烟、教育状态、体力活动等）之后，研究者发现与每周喝果汁少于一次的人相比，每周喝三次以上果汁和蔬菜汁的人发生早老性痴呆的几率降低76％。每周喝果汁或者蔬菜汁一次或者两次的人发病率降低16％。
先前的研究表明生活在日本的日本人早老性痴呆的发病率低，但是生活在美国的日本人这种疾病的发病率很高，这提示环境因素，如饮食和生活方式可能在早老性痴呆中起重要作用。
此外，研究表明果汁的保护作用在携有脂蛋白Ea-4等位基因的人中尤其明显，这种基因是早老性痴呆发病率升高相关的遗传学标志。他们还发现饮食摄入维生素C和E、b胡萝卜素、或者喝茶与早老性痴呆的发病率没有相关性。
研究者说，这些结果只是初步的，为了确定早老性痴呆与多酚之间的关系，还需要进行更多研究。最近其它关于饮食和营养补充与早老性痴呆相关性的研究结果不一。研究者表示他们的下一步工作将是判断哪种水果和蔬菜汁可能提供最佳保护作用。该项研究得到了美国国家衰老研究院的支持。
