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[明星图集]美食推荐：莲藕番茄排骨汤

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天涯何处007

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只看楼主使用道具楼主发表于: 2012-08-15 0

美食推荐：莲藕番茄排骨汤

莲藕能清热凉血，通便止泻、健脾开胃，益血生肌，止血散瘀。

菜系：中菜

菜式类别：汤

取材：蔬菜

烹饪方法：煲

材料及份量:
腔骨400克
西红柿2个
莲藕1节
姜3-4大片
盐、清水适量

制法:

1．腔骨放入凉水中浸泡10分钟，洗净。

2．将排骨放入凉水中，煮开后撇去沫子，捞出。

3．把焯过水的排骨再放入开水中。

4．放入几片姜，盖上锅盖，中火煮1小时。

5．1小时后倒入洗净去蒂，切成块的西红柿中火煮30分钟。

6．最后放入切成块的莲藕中小火煮40分钟，最后挑入盐即可享用了。