原料：面粉500克、葱花100克、盐3克、椒盐10克、油。ps：没有椒盐，可以把干花椒用擀面杖碾碎哦。
1、把温水和鸡蛋倒入面粉, 用手把面粉揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟。
2、葱花切末，用盐、椒盐、香油腌过。
3、把面团分成三份，擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点。
4、在面皮上抹上一层油，撒一层薄薄的腌过的葱花，均匀地撒满。
5、从一边开始卷成长条状
6、把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把长条拉细些
7、卷好后，接扁把面团擀薄
8、炉子开中火, 放大约1汤匙油，把一份饼煎成两面都呈金黄色.
9、用筷子把煎好的饼从中间挑松。
