百合蟹肉豆腐羹

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[明星图集]百合蟹肉豆腐羹

 楼层直达
哎哟哇啦

ZxID：20529505

等级: 上士
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2013-01-31 0
百合蟹肉豆腐羹
[attachment=6537500]
材料

鲜百合8片，蛋豆腐3盒，蟹腿肉12支，青豆1大匙，枸杞1小匙，水2杯，高汤2杯，葱末适量，姜末适量，油适量，太白粉水适量，香油适量，盐1/3小匙，糖1/4小匙，米酒1小匙，胡椒粉适量

懒悠悠美食做法

1.将蛋豆腐切长条状；百合洗净；枸杞泡水；蟹腿肉汆烫后洗净(去腥味)备用。
2.热油锅，将葱末、姜末爆香，再倒入高汤、水及调味料拌略一下，再将作法1的蛋豆腐、蟹腿肉、青豆及枸杞放入锅内，以中小火煮至滚后，放入新鲜百合，并随即以太白粉水勾薄芡，最后滴少许香油提味即可。
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +7
ＤＢ+7 2013-01-31

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BlueGloomy

ZxID：20074159

等级: 贵宾
我的今天 ,就是你们的明天,小人当道,注定灭亡

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2013-01-31 0
感谢分享,豆腐做汤不错~~
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ⅩぃAva

ZxID：22233574

等级: 兵马大元帅
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2013-01-31 0
吃过很多蟹肉豆腐，感觉蟹肉的醒味跟豆腐混在一起不怎么美味
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