香芹鸡肉沙拉
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香芹鸡肉沙拉
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发表于: 2013-02-17
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香芹鸡肉沙拉
主料:鸡胸脯肉, 香芹, 玉米, 洋葱,
调料:蛋黄酱, 黄油, 蜂蜜, 日式绿芥末, 胡椒粉, 柠檬汁, 葱, 姜, 料酒,
香芹鸡肉沙拉的做法步骤详细介绍:
原料:鸡胸肉,香芹,玉米,洋葱
沙拉汁:蛋黄酱,黄油,蜂蜜,日式绿芥末,胡椒粉,柠檬汁
配料:葱,姜,料酒
步骤:
1,冷水加入葱、姜和少许料酒,放入鸡胸肉煮熟。一般来说,水开后煮2分钟后关火,盖着锅盖焖6分钟就可以了。
2,速冻甜玉米粒在开水烫一下后即捞出,也可以把玉米上的玉米粒剔下来。将鸡胸肉撕成细丝后,与玉米粒混合。
3,香芹和洋葱都切得碎碎的,也和玉米、鸡胸拌在一起备用。
4,调沙拉汁:蛋黄酱、黄油、蜂蜜、日式绿芥末、胡椒粉,根据自己的口味混合就可以了。我自己喜欢的比例是2勺沙拉酱、半勺黄油、半勺蜂蜜、1/4绿芥末。
5,将沙拉酱拌入香芹鸡胸中后,滴入一些柠檬汁。
6,爽口沙拉就做好了。
特别说明:香芹本身有咸味,蛋黄酱里也有盐,所以这道沙拉就不用再加盐了。
[ 此帖被孤家寡人帝王梦在2013-02-17 11:36重新编辑 ]
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2013-02-17
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