舌尖上的美味：口水鸡

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[娱乐八卦]舌尖上的美味：口水鸡

 楼层直达
　练儿。

ZxID：19908209

等级: 元老
配偶: 　子谦。
　▶热会①队◀　　　　　▶勿忘初衷◀　　

举报 图酷模式  只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2013-04-02 0










材料：

主料：土乌仔鸡两斤，花椒油一大匙，白糖一大匙，芝麻酱一大匙，麻油（香油）一大匙，姜，蒜泥共三大匙，大葱三根，小葱半一两，料酒一大匙，熟白芝麻两大匙，油酥辣椒两大匙（依个人口味适量加减），醋一大匙，味精，盐适量。



做法：

1、将鸡在沸水中过一遍，捞起用清水冲干净。锅中加水烧到约70摄氏度时放入鸡、小葱节、姜片、花椒、料酒、盐，煮至断生时捞起放入冷水中浸泡待冷后捞起，砍成条状。


2、将酱油、蒜汁、芝麻酱、油酥辣椒、花椒油、白糖、醋、味精、麻油、熟白芝麻、花生仁、大葱段放入小盆中对成汁。


3、将鸡块倒入料盆中腌味十分钟上桌开吃。
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +13
ＤＢ+13 2013-04-03

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为卿死，为卿生。为卿对月饮长风。
为卿折断青锋剑，为卿吹熄长明灯。

漫漫长夜谁为伴，春帷半卷梦中怔。
追忆前尘生死誓，探问来世聚散盟。

因怜筝曲归山林, 却惜琴音悲且清。
又爱笙鸣林鸟跃，人世浮沉触目惊。

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V-Show丶冷落

ZxID：20012725

等级: 上尉
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2013-04-02 0
美味
.
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BlueGloomy

ZxID：20074159

等级: 贵宾
我的今天 ,就是你们的明天,小人当道,注定灭亡

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2013-04-03 0
不错的分享
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