苦瓜胡萝卜煎蛋

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[版块公告]苦瓜胡萝卜煎蛋

 楼层直达
南鸢.

ZxID：9445910

等级: 元帅
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举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2013-04-17 0

                                                                                                                                                                    


材料

苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋两个、葱花少量、盐、料酒少许

做法

１、苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁；
２、胡萝卜切小丁、葱切末；
３、鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许；
４、锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上；
小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。

美味加分关键：

苦瓜尽量切得薄一些，煎在鸡蛋里就一点都不觉得苦了。不必用盐腌出水，那样会损失许多营养。

本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +13
ＤＢ+13 2013-04-17

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Sailbie.

ZxID：21137081

等级: 元老
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2013-04-17 0
怎么切成矩形了
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BlueGloomy

ZxID：20074159

等级: 贵宾
我的今天 ,就是你们的明天,小人当道,注定灭亡

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2013-04-17 0
看着还不错
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