杞银耳炒山药

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[版块公告]杞银耳炒山药

 楼层直达
南鸢.

ZxID：9445910

等级: 元帅
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举报 图酷模式  只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2013-05-08 0

美食编辑贴
                                                                                                                                                          


  “山药”别名山芋、薯蓣、苹茹。山药是滋补佳肴，炒、爆、溜、汤等多种烹调方法均可。山药有“健脾、补肺、固肾、益精”等功效。这些保健食品，具有促进消化，增加食欲，健脾补肾，补气养阴，化痰镇咳的功效。

       山药自古以来就是我国人民所喜爱的滋补保健品，营养丰富，它可炒食、煮食、糖馏、拔丝、干制入药，是滋补强壮剂，对人体虚弱、慢性肠炎、糖尿病等都有辅助作用。中国古代“本草纲目”中李时珍云：山药益肾气，健脾胃，止咳化痰，止涎泄痢养肺，润皮肤，软化血管，含有大量的维生素，医用价值很高，又是现代人们称之为的无公害绿色蔬菜，也是我国出口的蔬菜之一。

材料

山药去皮切片，银耳泡发去蒂，枸杞泡发，红枣2-4颗，葱少许，姜少许，蒜2瓣

做法

1.炒锅热油加葱姜蒜煸炒，放入山药略炒，加入枸杞银耳。炒至山药软熟加入红枣点缀。
2.最后加盐翻炒拌匀离火装盘即可。

小诀窍:

银耳也可换成黑木耳。几种主要材料都是可以生吃的，建议不要炒太久，以免破坏营养成份。



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ＤＢ+14 2013-05-08

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半夏情浅。丶

ZxID：22418136

等级: 元老
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2013-05-08 0
山药不错。滑溜溜的

际遇之神

 惩罚

诱拐LOLI失败，被LOLI守护者追杀千里，中途掉了ＤＢ5

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BlueGloomy

ZxID：20074159

等级: 贵宾
我的今天 ,就是你们的明天,小人当道,注定灭亡

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2013-05-08 0
素菜啊
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