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豉油炒肉的做法
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发表于: 2013-05-14
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福建豉油炒肉的材料:
A:黑胡椒粉、酱油、绍兴花雕酒、蒜片三片、五花肉、
B:黑酱油/晒油王、水、糖适量、蒜米、油
福建豉油炒肉的做法:
1.将五花肉切片洗净,置入容器中,将蒜头拍碎,与两汤匙酱油、适量的花雕酒和黑胡椒粉调味腌制,放入冰柜至少6小时等待入味。
2.将热锅加入蒜米爆香,随后加入材料A翻炒,大约一分钟后加入黑酱油和少许的水,之后再加入两匙的糖,继续翻炒至均匀即可。若喜爱吃软些的可以多蒸个几分钟。
*依个人喜好可以在材料A/B中加入姜片调味。
在材料B中,也可以先把白糖放入热锅中加热至变成褐色糖浆,再加入其他调味酱。
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2013-05-14
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沙发
发表于: 2013-05-14
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好香的吧
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发表于: 2013-05-14
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我还是比较喜欢素食的
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