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鱼头锅的做法
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发表于: 2013-06-03
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鱼头煲的原料:鱼头;
鱼头煲的配料:香菜,葱(切段),姜(切片),蒜(切片),老抽,盐,料酒,油;
鱼头煲的做法:
1、先用生抽,胡椒粉和半匙糖提前腌鱼20分钟左右;
2、香菜洗干净待用;姜切片,蒜切片,葱切段;
3、锅里加油,放姜蒜片,再放鱼头两面煎透,倒料酒一匙,老抽1匙,盐调味;
4、转进煲里加小半碗水和葱段(如果油多可以不加水)十分钟即可;放香菜。
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