主妇妙招 四招蒸出绝味好米饭

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[版块公告]主妇妙招 四招蒸出绝味好米饭

 楼层直达
往事似锦

ZxID：14841087

等级: 核心会员
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2013-06-12 0

如何整出更香的米饭

　　加醋蒸米饭法：
　　煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
如何整出更香的米饭

　　加油蒸米饭法：
　　陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。
　　做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。
加盐蒸米饭法

　　加盐蒸米饭法：
　　此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。
加茶蒸米饭法

　　加茶蒸米饭法：
　　用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。

　　做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。


[ 此帖被∠⌒洛.兮〞づ在2013-06-13 12:15重新编辑 ]
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +16
ＤＢ+16 2013-06-13

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　 鲜花[3]　 鸡蛋[2]
冷箐茗

ZxID：26734601

等级: 大校
相依相偎，独享温柔
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2013-06-12 0
这个得好好学习一下
有时就是不知道怎么让剩饭回到当初的那个味
现在好了，有好方法了
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　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
BlueGloomy

ZxID：20074159

等级: 贵宾
我的今天 ,就是你们的明天,小人当道,注定灭亡

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2013-06-13 0
好方法
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　 鲜花[16]　 鸡蛋[0]
南鸢.

ZxID：9445910

等级: 元帅
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ..

举报 只看该作者 地板   发表于: 2013-06-13 0
我几乎从不喝茶的
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　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
℡灬逝髯丶

ZxID：23558368

等级: 贵宾
　◕｡花开花落◕｡　　　　◕｡落地寂声◕｡

举报 只看该作者 4楼  发表于: 2013-06-14 0
   不错的介绍
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　 鲜花[5]　 鸡蛋[0]
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