韩式石锅拌饭

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[版块公告]韩式石锅拌饭

 楼层直达
细雨

ZxID：8874620

等级: 元老
配偶: 晚风
做一只有爱的猫丶

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2013-11-03 0
生活※时尚※美食


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准备食材

份量 : 1

米饭 300克
洋葱 1/2只
卷心菜 100克
海苔 2片
白糖 少许
芝麻 适量
牛肉 50克
胡萝卜 60克
鸡蛋 2只
辣椒酱 20克
盐 少许
香油 适量
制作方法

准备时间：15分钟    制作时间：40分钟    总共需时：55分钟

将米饭按煮饭程序煮好，牛肉切丝，用米酒、酱油和盐抓一下。洋葱切丝、胡萝卜切丝、卷心菜切丝，鸡蛋打散摊成蛋饼后切丝。
胡萝卜丝用摊蛋饼的锅煸炒至软。起锅后再爆香洋葱丝，放入牛肉煸炒变色起锅。卷心菜放入加了盐热水焯一下过凉。平底锅内倒少许香油，放入辣椒酱和白糖炒化，冷却待用
石锅内壁均匀涂上芝麻油，将米饭舀入，压实。分别铺上五种丝后用小火烘至米饭出现锅巴，兜底拌匀后食用。
小贴士：
1、煮米饭时要注意水量，太硬或者太软的饭影响拌饭口感 2、蔬菜的种类可以按个人的喜好自由搭配 3、牛肉如果用肥牛的话应该会更好 4、辣椒酱加白糖用香油炒过后口味更佳 5、石锅内壁涂上香油后，才能烘出锅巴来。


By：細雨怡雲
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ＤＢ+12 2013-11-04

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细雨

ZxID：8874620

等级: 元老
配偶: 晚风
做一只有爱的猫丶

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2013-11-03 0
流口水= =

际遇之神

 奖励

細雨怡雲在学习遇见猴友，获赠2ＤＢ
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尕丶鑫

ZxID：26667095

等级: 禁止发言
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2013-11-04 0
还不错哦
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如何让你遇见我

ZxID：17880580

等级: 大元帅
配偶: 乔美人
　　　

举报 只看该作者 地板   发表于: 2013-11-04 0
不错啊 好吃不，

我喜欢上你了
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