甜酒酿烤鸡翅

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[版块公告]甜酒酿烤鸡翅

 楼层直达
细雨

ZxID：8874620

等级: 元老
配偶: 晚风
做一只有爱的猫丶

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2013-12-02 0
生活※时尚※美食


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准备食材

份量 : 3

整鸡翅 9 个, 约 750 克
浅色酱油 3汤匙
白糖 1汤匙
姜 5 片
八角 2 粒
甜酒酿汁 4 汤匙
深色酱油 2 汤匙
芝麻酱 2 茶匙
葱 1 条
制作方法

准备时间：10分钟    制作时间：45分钟    额外时间：2小时 腌制    总共需时：2小时55分钟

把鸡翅洗净，用纸巾拍干水。葱洗净切成4厘米长的段。八角分成小瓣。
把甜酒酿汁，浅色酱油，深色酱油，白糖，芝麻酱，姜片，葱段，八角放在大碗里混匀。 然后把鸡翅放进混好的调料里拌匀。盖上碗，放冰箱里腌至少2小时。
烤箱预热至190摄氏度。把腌好的鸡翅排放在一个烤架上，烤架再直接放在考盘上。保留腌汁。把鸡翅放入烤箱里烤15分钟。
在此同时，把腌汁倒入小汤锅，加少许水，小火熬开后继续保温。把鸡翅盘拿出，每只鸡翅刷上腌汁，再放回烤箱烤5分钟。取出烤盘，将鸡翅翻一面后刷一层腌汁。放进烤箱继续烤15分钟。
最后将烤箱调至烧烤档，用明火从上面直接烤鸡翅，使鸡皮起泡，油脂烤出而变脆。烤约3分钟，直到鸡皮刚开始烧焦时关火。拿出烤盘。稍冷后即可食用。


By：細雨怡雲
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ＤＢ+10 2013-12-02

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尕丶鑫

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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2013-12-02 0
鸡翅  真想吃啊

际遇之神

 惩罚

老婆生了个儿子,开心的到处发饼,花了ＤＢ5
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