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青红萝卜焖牛肉
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细雨
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发表于: 2013-12-03
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生活※时尚※美食
准备食材
份量 : 4
牛肉 500克
胡萝卜 1根
辛香料:
葱 4段
八角 1个
干辣椒 4支
调味料:
黄豆酱 1大勺
糖 1勺
青萝卜 1个
大蒜 6粒
姜 4片
桂皮 1段
料酒 2大勺
酱油 2大勺
盐 适量
制作方法
准备时间:10分钟 制作时间:1小时40分钟 总共需时:1小时50分钟
牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟,随即捞出冲洗干净。炒锅内烧热2大勺油,爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料,放入牛肉略微翻炒一下。
下入黄豆酱炒香,淋入料酒和酱油翻炒均匀。再加入适量开水(水量要没过牛肉)大火煮滚后转小火焖煮约80分钟。
青萝卜、胡萝卜洗净切块。加入到牛肉中同时加糖和适量的盐,继续烧20分钟左右。最后如汤汁仍比较多,可以开大火收汁。
By:細雨怡雲
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在自曝区通宵翻看了美女自爆,精神不佳导致上班迟到,扣DB3
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尕丶鑫
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2013-12-03
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