冬季养生食谱萝卜蚝豉猪骨汤

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[版块公告]冬季养生食谱萝卜蚝豉猪骨汤

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举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2013-12-23 0
— 本帖被 尕丶鑫 执行压帖操作(2013-12-23) —
冬季养生食谱萝卜蚝豉猪骨汤([link]yinshi.jiankangzu.com/123230/[/link]),随着经济快速发展,人们对养生越来越重视,那么冬季养生食谱都有哪些呢?下面与大家分享冬季养生食谱萝卜蚝豉猪骨汤。
  萝卜蚝豉猪骨汤
  材料:猪骨1斤、白萝卜一个、黄豆一把、蚝豉一把、清水适量,盐少许。
  萝卜蚝豉猪骨汤的做法
  1、萝卜削皮切成块备用。
  2、把猪骨和蚝豉洗净,和冷水一起放在汤煲里
  3、开后煮沸2分钟,汆水去血腥,捞起待用
  4、萝卜块和汆烫过的猪骨蚝豉放汤煲里,放入清水。
  5、煮沸后中小火煲90分钟,食用前加盐调味即可
  特别提示
  1、猪骨的选择可以随个人喜欢,我喜欢用扇骨。
  2、煲汤的时候很多人喜欢汆烫骨头先,我觉得其实省掉这个步奏味道也不差。
  3、最后加入盐调味的同时也可以加点胡椒粉哦,更美味,而且反佐以上各食材的寒性。
  萝卜的功效
  萝卜的品种很多,常见的有红萝卜、白萝卜、青萝卜、心里美萝卜、樱桃萝卜等,多数品种甘美,既可熟食,又可生食。鲜萝卜可用以红烧、烩、炒、氽汤、做馅,还可腌制、酱制、干制等。
尕丶鑫

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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2013-12-23 0
这汤不错的啊
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