为什么狗粮营养中最重要的物质是蛋白质？
狗是以肉食为主的杂食动物，尽管对于宠物狗是属于杂食动物还是纯粹属于肉食动物的争论至今也没有停止过，但是，无论是杂食还是肉食动物，都具有一个重要营养物质需求——蛋白质。蛋白质是生命的物质基础，对宠物狗也不另外，在宠物的营养中蛋白质是主要成分。在宠物食品制造与喂养过程中，经常会给宠物狗吃一些肉类、谷类就为宠物提供主要的蛋白质和其他一些有效营养物质。
蛋白质是一种复杂的有机化合物。组成蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合形成肽链。蛋白质是由一条或多条多肽链组成的生物大分子，每一条多肽链有二十至数百个氨基酸残基不等；各种氨基酸残基按一定的顺序排列。蛋白质的氨基酸序列是由对应基因所编码。除了遗传密码所编码的20种“标准”氨基酸，在蛋白质中，某些氨基酸残基还可以被翻译后修饰而发生化学结构的变化，从而对蛋白质进行激活或调控。多个蛋白质往往是通过结合在一起形成稳定的蛋白质复合物，折叠或螺旋构成一定的空间结构，从而发挥某一特定功能。
上面的解释人们看了之后似乎很难明白，或者更糊涂了。简单地说，蛋白质就是以氨基酸组成的一类物质总称。因为组成蛋白质的氨基酸种类繁多、数量庞大、结构复杂，因此在宠物狗器官内、体液中的蛋白质，它们生理功能是各不相同的。
