牛头梗，体高：48-56厘米，体重：18-22公斤左右。原产地英国，起源于十九世纪。此犬因体型不同分为标准型和迷你型两种。是人们用斗牛犬与老式英国梗犬交配、混血而培育成的战斗犬。牛头梗具有圆而有力的身体，厚实的胸颈，背部短直，头部比例略长没有明显鼻梁，吻部强壮有力，耳朵小呈尖型，眼睛呈三角形眼球为黑色或棕色。牛头梗相对人来说性格还是比较温顺、聪明听话，对主人忠心而且服从性强，对儿童特别和善友好，亲切耐心，如照顾得当，可成为忠实的家庭守卫犬。
牛头梗性情急躁，具有强烈的争斗性，在犬类中从不让步，甚至伤害其它犬类。但牛头梗相对人来说性格还是比较温顺、聪明听话，对主人忠心而且服从性强，对儿童特别和善友好，亲切耐心，如照顾得 当，可成为忠实的家庭守卫犬。
牛头梗貌似凶猛精悍，实际上该犬性格顺从,待小孩和善友好.然而，此犬因争斗心强烈，可能经常伤害其他 犬，必须严加看管.1865年,一只名叫"宾查"的斑纹牛头梗曾做出了在36分钟26秒的时间里驱除500只老鼠的纪录.
历史：18世纪时，用牛头犬与梗类配种产生叫"bull and terrier"的斗犬,后来与英国的玩具梗和惠比特犬品种，产生出具凶猛性,快速敏捷的犬种来.1860年，犬商詹姆士喜克斯将此犬加上英国猎梗,大麦町犬，西班牙波音达的品种,经过多次品种改良后，多产生了白色,平脸，强壮,四肢比祖先短小的牛头梗.1920年，因为白色品种遗传了听觉上的缺陷,被毛被加上了其他颜色.19世纪，白色牛头梗在热爱斗牛犬的人中间深受好评.
