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[color=#ffffff]January 12, 2014[/color][/align][/td][td][align=center][table=100%,#ffffff,#ffffff,1][tr][td]
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[align=center][table=65%,#ffffff,#ffffff,1][tr][td]
[align=center][align=center][size=2]【导读】大脑是人体最重要的器官，也是最繁忙的器官，能量消耗大，对血和氧的供给状况最敏感。如果用脑不注意卫生，久而久之，易造成大脑早衰。研究证实，脑部退化与饮食有关。食用具有提高体内抗氧化含量的食物，有助延缓脑部煺化。相对的，饮食中少碰对脑部有害的食物，也可预防迟钝、笨拙、记忆力降低等大脑早衰。[/size][/align][align=center][size=2]
[/size][/align][align=center][size=2]一、少碰太咸食物[/size][/align][align=center][size=2]
[/size][/align][align=center][size=2]食物中的钠含量过高，容易使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态，进而导致记忆力下降、大脑早衰。饮食力求清淡，限制食用加入过量盐的食品，如腌腊制品、咸鱼等。[/size][/align][align=center][size=2]
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[/size][/align][align=center][size=2]二、少碰酒精饮料[/size][/align][align=center][size=2]
[/size][/align][align=center][size=2]习惯性饮酒，酒精会使得大脑体积缩小、重量减轻及智力衰退。建议嗜饮酒的人，应适可而止。[/size][/align][align=center][size=2]
[/size][/align][align=center][size=2]三、少碰含过氧化脂的食物[/size][/align][align=center][size=2]
[/size][/align][align=center][size=2]过氧化脂质会损伤某些代谢系统，破坏脑细胞、促使脑部早衰或痴呆。常见于高温煎炸的食物，及长时间在阳光下曝露的食物，如熏鱼、烤鸭等。[/size][/align][align=center][size=2]
[/size][/align][align=center][size=2]四、少碰含铝食物[/size][/align][align=center][size=2]
[/size][/align][align=center][size=2]铝会抑制脑部酶活性，促使人体的记忆力逐渐减退，思考力降低，甚至诱发失智症。油条中的明矾是含铝的无机物，不宜多吃;也少用铝制品烹调食物。[/size][/align][align=center][size=2]
[/size][/align][align=center][size=2]五、少碰太甜食物[/size][/align][align=center][size=2]
[/size][/align][align=center][size=2]超量的糖摄取，不容易为人体所消化分解，糖会渗入血液中，破坏细胞及身体各部位细胞，并且会使体质变成酸性。因此，少吃甜食，尤其是含砂糖、糖精食品，头脑才会聪明。[/size][/align][align=center][size=2]
[/size][/align][align=center][size=2]六、少碰酸性食物[/size][/align][align=center][size=2]
[/size][/align][align=center][size=2]现代人的饮食习惯偏酸性，容易使体内酸硷不平衡，变为酸性体质，影响脑部功能，记忆力减退、注意力不集中。建议每日饮食的酸硷比例维持在二比八，减少肉类海鲜等酸性食物的摄取，适度增加蔬果等偏硷性食物。[/size][/align][align=center][size=2]
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[/size][/align][align=center][size=2]七、少碰高脂肪食物[/size][/align][align=center][size=2]
[/size][/align][align=center][size=2]身体需要大量的血液来代谢摄取的脂肪，长期下来容易导致脑部氧气不足，脑筋变得迟钝。[/size][/align][align=center][size=2]
[/size][/align][align=center][size=2]八、少碰含农药食物[/size][/align][align=center][size=2]
[/size][/align][align=center][size=2]农药大都具有神经毒性，长期累积容易造成脑部退化。[/size][/align][/align][align=center]
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