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[版块公告]异乡情怀汉真寻味之北方新味道

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丨ぶ柒丶

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只看楼主使用道具楼主发表于: 2014-05-10 0

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腊汁肉夹馍
　　“汉味寻真之北方新味道”主题菜式推广，希望您在繁花似锦的南方花城，也能感受到粗犷豪放的北方情怀。酒店4楼滋味馆风味餐厅，厨师现场手工制作，腊汁肉夹馍，风味浆水鱼鱼等多种西北小吃面点。味浓诱人让您回味无穷。另外，还有二十款正宗北方菜肴，风味宜人，任君选择。
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焦溜丸子
　　酒店4楼滋味馆风味餐厅，厨师现场手工制作，腊汁肉夹馍，风味浆水鱼鱼等多种西北小吃面点。味浓诱人让您回味无穷。另外，还有二十款正宗北方菜肴，风味宜人，任君选择。
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香酥炸藕盒
　　一道看似简单的腊汁肉夹馍就已经包含了师傅的心思，馍里有金圈(跟炉子受热的地方)，一面有类似虎纹的虎背，一面有菊花心。这是师傅用特殊的擀面杖做成的，在受热的时候形成一个碗，先受热的是菊花心，通过这种工艺将馍跟肉汁完美的结合起来。肉采用的是五花肉和梅肉，两种肉混合在一起，用30多种香料混合，酥脆软烂醇香，回味悠长。
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BiangBiang面
　　还记得习主席家宴的Biangbiang面么?在这里你也能尝到，宽宽的面条带着鲜香的汤汁，咬劲十足，让人欲罢不能。
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浆水鱼鱼
　　如果你还觉得不过瘾，还能尝试一下浆水鱼。这是最有特色的鲁菜，汤汁酸鲜爽口，浆水味突出，鱼肉滑嫩食后满口余香，是夏季的最佳食品。