【纪录片】台湾PTS-台湾食堂(全13集)

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【纪录片】台湾PTS-台湾食堂(全13集)

楼层直达
柠柠柠萌i

ZxID:3727

等级: 大将
★影视版块欢迎您★

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2014-05-25 0
片名:台湾食堂
出品:台湾 PTS-HD
片长:24 mins x 13
大小:~400 MB x 13
字幕:繁体中文 (Cht)
声音:国语、闽南语
音轨:LC-AAC (48kHz, Stereo)
码率:~2400kbps (V) + 192kbps (A)
收视:UHF无线数位电视 (DVB-T, 13Mbps)
导演:陈建鄂
简介:
  一提起日本料理,马上就联想到生鱼片和寿司,韩国则是泡菜,意大利肯定是披萨,德国就一定是猪脚和香肠了!那么台湾呢?在你的心目中,有没有一道菜能够代表我们台湾的饮食文化?蚵仔煎?其实它源自潮汕的蚝烙;红蟳米糕?其实它是福州料理;三杯鸡?想不到它竟是江西菜!那么,究竟那些料理,才属正港的「台味」呢?
  多元融合、煎煮炒炸、酸甜苦辣、滋味丰富是台菜的特色,不过,台菜也因体系庞杂,看得到外来「血缘」,以致若认真询问哪些菜才算正宗台菜,相信没有几个人能说的明白。台湾究竟有哪些值得推上国际的美食?什么是最能代表台湾的「台菜」?「台菜」的特色和风味何在?究竟,什么是属于台湾饮食的「台味」?
  十三集《台湾食堂》展现的正是台湾菜的多元和广博 美食文化节目《台湾食堂》所具有的纪录片的精神和性质只存在于真人实事、不造假;放感情,切莫放评论、放评断,「存在本身,就是道理」。
  《台湾食堂》给情绪、给情趣、给情调、给「奇檬子」,因此扣人心弦;绝非大人物,起码不是公众人物,不是台面上众多有头有脸、活得光鲜亮丽的人物,尤其不是政治人物,更非媒体宠儿,他们是升斗小民、寻常人家,小人物同样有名有姓,他或他们,正是《台湾食堂》的主角,他们一个个,不但是台湾美食的创作者,也是将台湾美食发扬光大的推手。

画面截图:





分集信息:
  01.原味Amis 狂野台味
  02.竹篱笆内的味道 南北大杂烩
  03.新住民家乡味 宝岛飘香
  04.牛肉面的故事
  05.小吃的故事 人气美味
  06.土鸡城的故事 休闲吃野味
  07.海鲜的故事 元气要永续
  08.客家好食 阿婆的味道
  09.蚵仔小吃 创意无限
  10.台菜的故事 怀旧与创新
  11.酒家菜的故事 食色皆有料
  12.水果王国 台湾演绎
  13.凤梨酥的故事 第一伴手礼



转载自纪录片之家

百度网盘下载地址:(视频内嵌中字)


本帖de评分: 1 条评分 DB +19
DB+19 2014-05-25

ˆˆ啤酒包包,影视天地欢迎你!﹤﹤﹤﹤

两旁世人

ZxID:22955350

等级: 元老
安安静静的做一个两旁世人。  

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2014-05-25 0
这个有发过哦!
http://bbs.houdao.com/r9016078/
丨ぶ柒丶

ZxID:28819205

等级: 贵宾
配偶: pray丶
生活区,我的家~

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2014-05-25 0
沙发火眼金睛啊~
本帖de评分: 1 条评分 DB +1
DB+1 2014-05-25

版内的帖子几乎都看过,多少有点印象!呵呵。

尕丶鑫

ZxID:26667095

等级: 禁止发言
举报 只看该作者 地板   发表于: 2014-05-25 0
台湾美食啊
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