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用玻璃筒烤的奶香十足甜面包
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发表于: 2014-07-05
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材料:高筋面粉320克,奶粉10克,淡奶油120克,牛奶75克,黄油30克,细砂糖42克,
鸡蛋55克,干酵母4克,盐3克。
做法:1,全部材料除黄油外放入面包机内桶中。选择和面程序,揉到约15分钟加入黄油。
2,面团需要揉到有大片薄膜的状态,然后选择发酵程序。约两倍大后取出面团。
3,压平面团排气。从短边卷起来。
4,放入玻璃筒形模具中。
5,玻璃筒两头包锡纸最后发酵。约2倍大时取下锡纸。
6,放入预热到180度的烤箱下层。烤约25分钟。
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