美食推荐:扇贝蒸蛋羹

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[明星图集]美食推荐:扇贝蒸蛋羹

楼层直达
天涯何处007

ZxID:18458056

等级: 下士
举报 图酷模式  只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2012-07-18 0
美食推荐:扇贝蒸蛋羹



鸡蛋嫩滑,扇贝鲜香







菜系:中菜

菜式类别:主菜

取材:蛋类

烹饪方法:蒸





材料及份量:
鸡蛋2个
扇贝6个
温水与蛋液等量
盐、料酒少许


制法:

1、扇贝处理干净,洗净,用料酒泡一小会,放入盘中待用;  

2、鸡蛋彻底打散,倒入与蛋液等量的温水,加入盐搅拌均匀;
  
3、将搅拌匀的蛋液过筛,慢慢倒入装扇贝的盘子里,如果仍有气泡,可用纸巾一点一点吸走;
  
4、装蛋液的盘子上盖一个平底盘(比用保鲜膜环保);
  
5、开大火,蒸至水开后,小火蒸约12分钟;
  
6、吃时淋上喜欢的调味汁。

本帖de评分: 1 条评分 DB +8
DB+8 2012-07-18

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郑州曦晨文化

ZxID:16657164

等级: 准尉
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2012-07-18 0
这个简单啊
  物是人非゛

ZxID:15810898

等级: 元老

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2012-07-18 0
看起来很好吃
舌齿纯香

ZxID:13878480

等级: 大将
你妹

举报 只看该作者 地板   发表于: 2012-07-18 0
路过

际遇之神

奖励

被富婆包养,轻易就获得钱财无数,获得6DB

雁过留痕及

ZxID:15778135

等级: 元老
♪.♪.热会四队.♪.♪

举报 只看该作者 4楼  发表于: 2012-07-18 0
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