[align=center][backcolor=#ffffcc][color=#6666cc][size=3][b]玉米牛奶浓汤的做法
玉米牛奶浓汤的制作材料：
主料：牛奶20克,玉米（鲜）30克,芹菜10克
调料：淀粉(豌豆)5克,盐1克
玉米牛奶浓汤的做法：
1. 玉米和牛奶倒入锅内加热，以盐调味。
2. 沸腾后倒入太白粉（淀粉）水，稍微勾芡，盛入碗内，撒上荷兰芹末。
玉米牛奶浓汤的制作要诀：
可用玉米罐头制作此菜，味道更佳。
食物相克
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
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木瓜煲排骨汤的做法
木瓜煲排骨汤的制作材料：
主料：
猪小排（猪肋排）500克,木瓜500克,花生仁（生）100克,蜜枣50克
调料：盐3克
木瓜煲排骨汤的做法：
1. 木瓜去皮去核，洗净，切厚块。
2. 花生用清水浸一小时，取起。
3. 蜜枣洗净，排骨放入滚水中煮五分钟，取起。
4. 水10杯或适量放入煲内，花生也放入煲内煲滚，放入排骨，木瓜，蜜枣煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。
食物相克
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
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小米蒸排骨的做法
小米蒸排骨的制作材料：
主料：猪小排（猪肋排）300克
辅料：小米150克,豆豉30克,
调料：
豆瓣酱25克,花椒2克,姜10克,大蒜（白皮）10克,盐4克,味精2克,鸡粉2克
小米蒸排骨的做法：
1. 将小米洗净泡软，放入盛排骨的碗中；
2. 在排骨中加入豆瓣酱、豆豉、花椒，再放入盐、味精、鸡粉拌匀；
3. 放入蒸笼，用大火蒸50分钟即可食用。
食物相克
小米：小米忌与杏仁同食。
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拌猪耳朵的做法
拌猪耳朵的制作材料：
主料：猪耳500克
调料：
大葱50克,酱油40克,辣椒油50克,味精10克,花椒粉2克,香油25克
拌猪耳朵的特色：
质地脆嫩，麻辣鲜香。
拌猪耳朵的做法：
1. 将猪耳朵残毛钳尽，刮洗干净；
2. 先用开水氽透，再刮洗一遍，入汤内煮熟；
3. 捞出后用冷水漂上；
4. 葱切末；
5. 将葱、酱油、辣椒油、味精、花椒粉、香油调成料汁；
6. 将猪耳朵片成大片，用料汁拌匀即可。
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菠菜蛋花汤的做法
菠菜蛋花汤的制作材料：
主料：鸡蛋35克,菠菜30克
调料：盐1克,酱油2克,淀粉(豌豆)3克
菠菜蛋花汤的做法：
1. 菠菜氽烫过后，挤干水分，切成1-2厘米长。
2. 将高汤倒入锅中，用开水来煮，以盐和酱油调味，沸腾后，以一点高汤溶化淀粉后倒入锅内。
3. 再次煮滚后，以绕圈方式倒入蛋汁，加入菠菜。
菠菜蛋花汤的制作要诀：
也可使用小松菜，青江菜，黄麻菜，加入青菜，增添一些蛋花，更是美观。
食物相克
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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香菇粥的做法
香菇粥的制作材料：
主料：小米50克,香菇（鲜）50克
香菇粥的做法：
先煮小米粥，取其汤液，再与香菇同煮。
用法：每日服3次，持续服用有效。
食物相克
小米：小米忌与杏仁同食。
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牛奶蛋的做法
牛奶蛋的制作材料：
主料：粳米500克
辅料：牛奶450克,鸡蛋100克,
调料：盐1克,白砂糖25克
牛奶蛋的做法：
1. 粳米淘洗干净；
2. 粳米加入牛奶与适量清水，用文火焖至米粒涨足；
3. 鸡蛋加精盐打成液；
4. 蛋液搅入米粒中拌匀，抹平，面上用筷戳数个洞；
5. 用文火焖至饭熟，食用时，调入白糖。
食物相克
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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红枣山药粥的做法
红枣山药粥的制作材料：
主料：枣（干）30克,山药250克,稻米100克
调料：白砂糖15克
红枣山药粥的做法：
1.将红枣用沸水涨发后去核切丁；山药去皮切丁；红枣丁和山药丁都加白糖腌30分钟。
2.将大米高火12分钟熬成粥成，加入红枣丁、山药丁，用低火10分钟即可。
食物相克
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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白萝卜炖猪排骨的做法
白萝卜炖猪排骨的制作材料：
主料：白萝卜500克,猪排骨(大排)250克
调料：盐3克,大葱10克
白萝卜炖猪排骨的做法：
1. 排骨剁成3厘米大小的块；白萝卜切成片。
2. 将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜，葱炖熟，撇去汤面浮油，加入精盐适量即可。
食物相克
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
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原煨整猴头菇的做法
原煨整猴头菇的制作材料：
主料：猴头菇200克,鸡肉500克,猪肘500克
辅料：小白菜500克
调料：
猪油（炼制）50克,料酒50克,盐8克,白砂糖3克,味精2克,胡椒粉15克,淀粉(豌豆)13克,鸡油25克,大葱15克,姜15克
原煨整猴头菇的特色：
柔软浓香，味道鲜美，营养丰富。
原煨整猴头菇的做法：
1.将猴头菇用温水泡发胀透捞出，用刀削去根部的泥沙（有绒毛的地方不要削去），用清水洗净，葱和姜拍破。
2.鸡肉和肘肉砍成块，下入开水锅内煮过捞出，洗净血沫，放在垫底篾沙钵内，再放入拍破的葱姜、猴头菇、料酒、白糖、盐、水（水以没猴头菇为准），在旺火上烧开，撇去泡沫，移用小火煨2小时，煨至柔软浓香为止，取出（猴头菇）稍凉，放在砧板上，有绒毛的朝下，直刀剞十字交叉花刀（深度为三分之二），保持猴头形，扣入碗内，放入原汁。
3.食用时前20分钟，将猴头菇上笼蒸熟取出，滗出原汁，翻扑盘内；同时锅内放油烧六成热，将白菜苞放入油锅，加盐煸炒，（揭开碗）拼在猴头菇周围，将原汤倒入锅内收浓汁，加入味精、胡椒粉、用湿淀粉调稀勾芡，浇盖在猴头菇上，淋鸡油即成。
食物相克
猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
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