脆皮面包的做法

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[版块公告]脆皮面包的做法

 楼层直达
过得不太好

ZxID：19747473

等级: 兵马大元帅
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2016-03-07 0




  

Sometimes it is better to be alone
Nobody can  hurt  you












　脆皮面包也叫韩国小馒头，下面分享脆皮面包的做法及步骤，教你怎么做好吃的脆皮面包。

脆皮面包的做法，怎么做脆皮面包

配料：

面粉2公斤，糖200克，面包改良剂15克，盐15克，酵母20克，鸡蛋1-2个，水适量。

装饰料：

蜂蜜，白糖，白芝麻，蛋液。

做法步骤：

脆皮面包的做法，怎么做脆皮面包

　　1、所有配料都放入和面机里，有中速揉至完全护展阶段，也就是用手能拉出大片薄膜的阶段。

脆皮面包的做法，怎么做脆皮面包
　　2、从面团上取下50克剂子，揉圆擀开后再卷起
来，再用刀从中间切成两半。

脆皮面包的做法，怎么做脆皮面包

　　3、用切开的刀口处蘸上白糖和蜂蜜，再蘸上白芝麻，切口朝下摆入烤盘中（烤盘里事先多抹点油），这就是脆皮面包的坯子啦。

　　4、依次做好所有的脆皮面包坯子，醒发至原来的2倍左右时再刷上蛋液。

　　5、在烤盘中倒入足量食用油，油量要淹没面包大约1/3的高度。

　　6、入炉，上温230度下温280度，烤15到20分钟就好了。




To her in the future.

  
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ＤＢ+15 2016-03-07

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ⅩぃAva

ZxID：22233574

等级: 兵马大元帅
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2016-03-07 0
我喜欢吃焦一点的
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