我记得我们小时候牛奶可不像现在那么普及了，对于我们这些农村孩子来说喝牛奶还是很稀奇的，现如今的超市中各种牛奶和牛奶饮品饮料等让人目不暇接，我想大多数的朋友还有孩子都喜欢那种有着丰富味道的“牛奶”吧，其实从健康和营养方面来说那不是最好的选择。

如何从超市众多的牛奶中挑选出优质健康的，也并不是价格越贵就越好，主要还得从这5点来挑选，这“5点”都体现在牛奶的包装上，很直观的就可以挑到优质牛奶，和我一块去看看吧。
第一点：配料只有“生牛乳”
什么样的牛奶才健康，当然是越接近原始的味道，不添加其他辅料的就更好，优质好牛奶就只应该有“生牛乳”这一种配料才是最佳的，所谓“生牛乳”就是刚刚挤出的牛奶，再经过煮熟灭菌等步骤，不添加其他辅料和添加剂的就是我们现在常喝的优质牛奶。

像有的配料表中有水，蔗糖等各种调味剂，香精，增稠剂等都是为了增加口感和味道，使口味更佳的吸引人，有的甚至配料表中都没有“生牛乳”这一配料，只能被称为是饮料，称之为牛奶就言过其实了，而且这些添加剂吃多了对人体未必有好处，尤其是一些儿童要少喝那些调配乳饮料，所以挑选牛奶的第一步就是看配料表中要只有“生牛乳”这一种配料。第二点：蛋白质含量不低于2.9g/100g
牛奶中的蛋白质含量当然是越高越好了，但是也不能高得那么离谱，牛奶的各种营养都是均衡的，任何一种过高或者过低势必会打破这种平衡，造成营养不被吸收，这里的蛋白质最好不要低于2.9g/100g，大家可以看一看营养成分表，你买的牛奶是否达标哦。
第三点：想要口感更好，脂肪含量不低于3.5克
牛奶脂肪含量决定着牛奶的口感，一般的全脂牛奶脂肪含量在3克左右，大家想要口感更好奶香更浓郁的可以看营养成分表中脂肪含量在3.5克以上的更好。

有的朋友可能是为了减肥等原因会挑选一些脱脂（不超过0.5克）或者低脂牛奶（在1.0到1.5之间），这是不正确的做法，因为脱脂后的牛奶一些重要营养成分都已经流失，而且3克左右的脂肪含量并不高（花生米脂肪含量为50克），种种原因之下还会造成体重的不降反增，希望大家注意。第四点：不要特意挑选“高钙”牛奶
买牛奶的时候，多会看见一些“高钙”出牛奶，一般钙含量在112毫克到150毫克之间，价格还会非常高，其实如果是牛奶自身的钙量高那也就罢了，如果是额外人工添加的钙就没有必要了，因为牛奶自身的钙都是以一种游离态存在奶液中，人体喝了以后很容易被人体吸收，而人工添加的钙都是碳酸钙和乳钙，进入人体后不容易被人体吸收。

并且一些高钙奶会伴随着脱脂，脱脂这一步骤会将牛奶中的维生素D也脱离，而维生素D的存在可以促进人体对钙质的吸收和利用，所以大家在买牛奶的时候不必可以去挑选“高钙奶”，一般只要钙含量在每百毫升90到120毫克之间就可以了。
另外有人也会纠结于到底是买要低温冷藏的鲜牛奶还是室温牛奶，其实从营养上来说两者是相差无几的，只是在口感上可能会有一些差别，大家可以根据自己的口味挑选即可。

以上就是今天为大家分享的挑选优质好牛奶的方法，尤其是家中有孩子的家庭一定要认真阅读，因为孩子是我们的未来，他们的所吃所喝都非常的重要，有不同意见的朋友可以在下方留言和大家一块探讨一番，我是小林厨房的小林，谢谢大家。
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