用料：面粉、豌豆、小青菜（鸡毛菜）、西红柿、口蘑
做法：先将面粉撒适量盐，再加清水用筷子搅拌成糊状，然后在搅拌好的面糊之上加点水放在一边“醒醒”；将豌豆、西红柿和口蘑入开水煮沸，然后投入小青菜（鸡毛菜）调味待用；再烧沸水，将醒好的面糊再次搅拌然后用电饭锅的饭铲沿面糊的碗沿，一点一点的将糊糊“撇入”，煮熟捞出面疙瘩，再投入之前烧好的素菜汤中即可。
茹素心语：
其实什锦大团圆是由以前做的罗汉斋演变而来的，本来只想做胡萝卜和花菜烧，但发现冰箱里还有之前做大丰收凉菜剩下的水萝卜（心里美）和黄瓜，就拼在一起，颜色上还不错。其实，生活就是这样，拼拼凑凑，信手拈来。
最近忙搬家，餐具基本已经七七八八都去了新房了，地板也起了铺为新用了，基本上现在住的地方可用一片狼藉来形容+.*，所以也无法给成品的菜找个好点的背景和容器，加之自己算个傻瓜相机之傻瓜用户，因此也就格外委屈了我的大团圆和包心辣。在此我向大家报备一下，委屈的情况可能还将继续延续，因为接到通知说要到5月后才能正式搬过去:)
晚上的菜谱加入了面疙瘩汤，因为是家人自己吃，所以没舍得将撇面剩下的一点点挂碗口的面浪费就和了点水，搅和搅和一起倒在锅里了，所以成品并不是清汤的感觉，如果大家想更加清爽的话，可以严格按照菜谱操作：）
