屡战屡胜的电饭锅蛋糕,做法超简单,营养绝对没的说,还实惠!ZT

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[娱乐八卦]屡战屡胜的电饭锅蛋糕,做法超简单,营养绝对没的说,还实惠!ZT

楼层直达
yoyo1121

ZxID:515503

等级: 大将

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2008-03-17 0
事先声明,这是我转来的,看着挺有趣的,跟大家分享一下!
 你觉得做蛋糕一定要用烤箱吗?一定要用苏打粉,一定要用超贵的黄油,一定要有很好的手艺吗? 全都不要,只要一双勤劳的双手,和耐得住酸痛的手腕,再要个电饭锅,就可以轻松搞定!
  只要掌握好正确的方法,谁都学的会,蛋糕店的生意就会~~~~嘿嘿!

  介绍一下原料:
  鸡蛋3个、面粉、牛奶、糖、盐、油
  就这么多,什么发酵粉、苏达、黄油,统统用不着,绝对是安全健康的营养食品!如果家里有宝宝的,做给他吃,绝对比外面买的安全,另外建议:如果给宝宝吃,可以把鸡蛋换成土鸡蛋,呵呵!
  先选3个鸡蛋
  准备好鸡蛋后,将蛋清与蛋黄分离,分别装在两个大碗里,最好是喝汤的大碗,碗里要无水无油,切记!
第一步开始:
  首先在蛋清的碗里加一点盐,这是为了更容易将蛋清打发,另一个作用就是提高甜度; 接下来再放一勺白糖,就用家里喝汤用的勺子就可以 ;来再放一勺白糖,就用家里喝汤用的勺子就可以。
  接着就是拿起打蛋器拼命的,顺时针方向打,打到颜色发白,全是沫沫的时候,再加一勺白糖
  注:打蛋器上别上几个回形针,事半功倍!没有打蛋器的话,就用3根筷子,这个就是全体力活了!为了美味,拼了!直到打成这样将碗倒扣,打好的蛋白也不会滑落,就说明你的功夫到了。其实打蛋白开始满无聊的,但是快成功的时候,很有感觉!呵呵!
  准备一袋纯牛奶! 蛋白已经打好了,放在一边,现在来对付蛋黄。在碗里放入两勺白糖,3勺堆的尖尖的面粉,6平勺牛奶,顺着方向搅拌均匀。大家会发现有许多面疙瘩,这就需要你耐心的一个个的压扁它,其实很简单的,为了美味,拼了!
  在蛋黄糊的碗里加入打好的蛋清,注意:不要一次加入,要分两次或三次加入,搅拌均匀。还要注意的是,搅拌的时候,不要像打发蛋清一样顺时针搅拌,要像炒菜一样上下翻动的搅拌,切记!不能让蛋黄糊起筋,否则蛋糕就吃不成了!
  接下来,就是要把电饭锅拿出来,预热,大概40几秒就OK了,然后在锅里均匀的刷一层食用油(我是直接用餐巾纸沾着擦的)
将搅拌均匀的蛋糕糊,倒入涂满油的电饭锅,最好是在桌上震两下,把里面的气泡震出来(小心别把锅颠坏了) 盖上锅盖,按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温状态,等待20分钟,接着再按一次煮饭键,等待20分钟后,打开锅盖,满屋飘香了(这里有个注意事项:电饭锅的出气孔要用毛巾堵上)

  我家的电饭锅是500瓦的,大家根据实际情况控制时间

汇总一下电饭锅蛋糕的注意事项:
1、所有器具都不能带水、带油,手也要保持干燥
2、蛋清液中不能混如蛋黄液,否则不能打发
3、蛋清要顺时针方向迅速搅拌,直到打到碗倒扣也不会滑落才算打好;将打好的蛋清加入鸡蛋糊的时候,要分次加入,搅拌的时候要上下翻动
4、电饭锅要预热,出气孔要用毛巾堵上
寳鋇ル微笑.

ZxID:280483

等级: 大将
配偶: 大蓝蓝^o^
蓝蓝~我想陪着你直到天荒地老的那一天! ミ∩_∩ミ

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2008-03-17 0
最近想减肥,拒绝美食诱惑
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星雨点

ZxID:522987

等级: 列兵
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2008-03-18 0
这个真能做出来吗,明天试试
zxqyiyi

ZxID:613531

等级: 禁止发言

举报 只看该作者 地板   发表于: 2008-03-22 0
试过了吗?
可以吗?
给我带个吃吃看
桃若灼

ZxID:159221

等级: 列兵
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2008-06-01 0
haomaofana
kelsey618

ZxID:4340545

等级: 上等兵
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2009-03-04 0
有实物图吗
两个人的舞会

ZxID:278034

等级: 贵宾
时间就是把杀猪刀..

举报 只看该作者 6楼  发表于: 2009-03-04 0
真的作的出来?
wp963

ZxID:1622299

等级: 贵宾
配偶: chen8023max
猴岛的SB们麻烦别打扰我

举报 只看该作者 7楼  发表于: 2009-03-05 0
蛮不错的
a450270573

ZxID:3554642

等级: 中将

举报 只看该作者 8楼  发表于: 2009-03-05 0
   蛋糕好吃,,


meiloxc

ZxID:2576137

等级: 贵宾
遮嗰丗届丄镁攸一嗰朲値嘚伱爲他哭,韪一値嘚伱爲他哭嘚那嗰朲咏

举报 只看该作者 9楼  发表于: 2009-03-05 0
强锅啊

一色绯夏

ZxID:142581

等级: 上将
配偶: 硕小兵
你是我心中的一句驚歎!~

举报 只看该作者 10楼  发表于: 2009-03-05 0
。。。做出来能吃吗???有米人做过???
canly

ZxID:6821043

等级: 上等兵
就是爱小说
举报 只看该作者 11楼  发表于: 2009-05-30 0
麻是麻烦了点,不过可以试一下!
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