花生烧猪手

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[娱乐八卦]花生烧猪手

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g1234_

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举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2008-03-18 0
花生烧猪手
将花生改成红豆。不过花生也很好吃。
1,手焯水洗净,花生用凉水泡软,备用。
2,热锅中放八角,桂皮,用油先炸出香味,下葱姜,放猪手翻炒,入料酒,看水气将尽,放酱油炒红,放冷水,没过猪蹄就好。大火烧开。
3,水开后,放适量冰糖,盐,花生,改文火约1小时。
4,最后用筷子轻轻戳一下肉皮,如果熟了,就大火收汤,到汤汁粘稠红亮即可。
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