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[color=#ff00cc][size=3]材料：（1）腐皮（泡软抹干水分），（2）中虾（去头/壳，剔肠，剁细），蘑菇切碎，葱花，蒜蓉，料酒，盐，味精，胡椒粉，太白粉，蛋液）。

　　做法：

　　1、将中虾充分搅拌均匀，取3-4张腐皮，铺适量材料，卷成筒状

　　2、放进油锅以中火炸至酥脆，捞起沥干，切段蘸甜辣酱食用。[/size][/color]