中医养生有句名言为“春捂秋凉”,就是说到了春暖时不宜过早换上夏装。现代年轻女性中痛经成了困扰她们的常见难题,这与其工作、学习、生活压力,或夏季长时间使用空调,或常穿短裙特别是春日穿短裙等有关。中医认为“不通则痛”,对于女性而
言,这不通其实就是寒气内侵、气血凝滞导致经行腹痛。在预防上除了舒缓压力、注意防寒保暖外,益母草煲黑木耳汤是防治的辅助食疗之一,它能通经活络养血。若冬天常手脚冰凉者放入桂枝10克,鲜益母草黑木耳汤亦为春日靓素汤。
材料:益母草30克(中药店有售,用鲜品则150克)、黑木耳25克、红枣3个、生姜3片。
烹制:各物分别洗净,益母草、黑木耳稍浸泡;红枣去核。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水750毫升(5碗量),武火滚沸后,改文火煲1个半小时,调入适量食盐便可。为2~3人用。