今日靓汤:萝卜青蒜叶鱼羊鲜汤
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今日靓汤:萝卜青蒜叶鱼羊鲜汤
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发表于: 2011-01-12
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今日靓汤:萝卜青蒜叶鱼羊鲜汤
材料:羊腿肉300克、鲫鱼1条、白萝卜400克、青蒜叶100克、红椒少许、生姜4片。
烹制:羊腿肉切块,置姜汁酒的沸水中“汆水”;鲫鱼宰洗净,煎至微黄、溅入少许水;萝卜切块;青蒜叶切段;红椒切丝。羊肉、萝卜、姜下瓦煲,加水2500毫升(10碗量),武火滚沸后改文火煲约1个半小时,下鱼,加入适量绍酒滚约半小时,下盐、青蒜叶和红椒,片刻便可。为3~4人用。
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发表于: 2011-01-12
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发表于: 2011-01-13
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没有材料也是个错
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