芒果慕斯

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[娱乐八卦]芒果慕斯

楼层直达
逝去的奶茶丶

ZxID:5125058

等级: 元老
轻松之日,唯有昨日。

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2009-06-16 0


原料:
蛋糕体部分:奶油奶酪(cream cheese):125克   细砂糖:40克    吉利丁片:2片   郎姆酒:1大勺   鲜奶油:120克  
芒果泥:50-100克   芒果丁:100克(如果喜欢芝士味浓厚些的,请减少芒果的份量)
饼底部分:消化饼80克   黄油30克  
芒果泥:1大勺(可以换成牛奶或者不放也可以)镜面层部分:吉利丁片:半片(或者直接从蛋糕体中的吉利丁的份量中取1大匙)
蓝莓果酱:30克   糖:10克   水:适量
制作方法:1.吉利丁用冰水泡软
2.饼干用擀面杖擀碎,黄油隔水融化
3.将黄油和饼干屑拌均匀,倒入模具压实。入冰箱冷冻
4.奶油奶酪+糖搅打均匀至无颗粒状
5.芒果泥+朗姆酒搅拌均匀,加入到芝士糊中
6.鲜奶油打至7分发,与芝士糊拌匀
7.加入芒果丁搅拌均匀,倒入从冰箱取出的模具中,入冰箱冷藏室冷藏3-4小时
8.制作镜面层:蓝莓酱+糖+水+泡软的吉利丁片隔水搅拌均匀,
9.做好的镜面果胶稍微冷却一下
10.从冰箱中取出冷藏好的蛋糕体,将做好的镜面果胶过筛倒入蛋糕模中
11.再次会冰箱冷藏3-4小时就大功告成啦~~
  
有人会奚落你,
有人会可怜你,
有人会离开你,
有人会背叛你...
当全世界的人都在诋毁你的时候,
即使所有的困境都把你包围。
你都要好好的活着。
两个人的舞会

ZxID:278034

等级: 贵宾
时间就是把杀猪刀..

举报 只看该作者 4楼  发表于: 2009-06-16 0
芒果喜欢吃
琳儿来也

ZxID:1497904

等级: 贵宾
配偶: tmd88600
呵呵。我算什么

举报 只看该作者 地板   发表于: 2009-06-16 0
有图会更好啊
猫咪宝贝2009

ZxID:4862099

等级: 中士
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2009-06-16 0
芒果好吃。
小花熊

ZxID:6028599

等级: 上士

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2009-06-16 0
有图片看看就好了
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