鸳鸯巧克力慕斯
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鸳鸯巧克力慕斯
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发表于: 2010-05-08
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材料:
黑巧克力-50g
白巧克力-50g
咖啡粉-8g
鸡蛋-2个
糖-30g
做法:
将黑白巧克力隔水溶化备用。将鸡蛋分成蛋清和蛋黄备用。
黑巧克力加入一个蛋黄搅拌均匀,加入咖啡粉搅拌匀。
白巧克力加入一个蛋黄搅拌均匀。蛋清和10g糖打起至干性发泡。将干性发泡的蛋清混合物(一半)分三次加入白巧克力中,搅拌均匀。
将干性发泡的蛋清混合物(一半)分三次加入黑巧克力中,搅拌均匀。
取玻璃杯一个,在中间用硬纸壳打个隔断,一侧灌入黑巧克力混合物。另一侧灌入白巧克力混合物。放入冰箱冷藏2小时即可。
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发表于: 2010-05-08
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顺便问一下
是不是我的帖子加了分就加起来有10分就是精品贴?
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发表于: 2010-05-08
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谢谢分享哦!
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发表于: 2010-05-08
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恩,很不错啊
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发表于: 2010-05-08
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不错的说。。。
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发表于: 2010-05-08
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谢谢分享
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