蚝香牛肉煲仔饭

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[娱乐八卦]蚝香牛肉煲仔饭

 楼层直达
﹎尐﹎白兔﹎

ZxID：6098109

等级: 中将
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2009-07-09 0
好馋好馋
原料：

牛肉200克、青菜、青豆、大蒜白（切成四段）、姜2片

调料：

蚝油、胡椒粉、糖、料酒、生粉、酱油

步骤

1、煲仔锅里煮好米饭——好久没有用传统的方法焖米饭了，平时都习惯了把米洗好，量好水就等它自己在电饭锅里变成白花花的大米饭，今天用煲仔锅煮米饭，得自己看着火候，所以十分小心！

2、煮饭的时候，来处理牛肉——牛肉切片，放一茶匙蚝油，5克胡椒粉和糖，一茶匙料酒和姜汁，腌制30分钟；

3、接下来做个汁，一汤匙蚝油、少许糖、酱油，稍微兑点水，再加点淀粉搅匀待用；

4、锅里放水烧开，水中放少量和食用油，青菜洗净，放入开水中煮熟捞出备用；

5、锅中放一点底油，油热后放入腌制好的牛肉，大火翻炒2分钟让牛肉五分熟捞出；

6、锅洗净再次放一点底油，加姜片，大蒜爆香，倒入调好的汁，汁开倒入五分中熟的牛肉翻炒，大火翻炒，加少量水，再次翻炒，水干出了浓汤汁就可以出锅了！把炒好的牛肉，放在煮好的米饭上，在旁边围上青菜，焖五分钟，OK了！
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﹎夢祚.鈦哆⺌

ZxID：1275306

等级: 禁止发言
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2009-07-09 0
这个看上去不错...
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尛馬謌、

ZxID：5107002

等级: 元老
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2009-07-10 0
这个吃过··
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往事如煙

ZxID：6148378

等级: 元老
举报 只看该作者 地板   发表于: 2009-07-10 0
看起来就好吃啊``
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琳儿来也

ZxID：1497904

等级: 贵宾
配偶: tmd88600
呵呵。我算什么

举报 只看该作者 4楼  发表于: 2009-07-10 0
这个.还行吧
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